春茗,又稱春酒、新年會,是在春節後,與親友相聚品茶用點心或聚餐的意思。除了與朋友相聚外,企業、單位、團體的團年飯也叫春茗。通常在春節假期後陸續舉行壹直到正月尾。
公司企業常會舉辦春茗,壹方面酬勞辛苦壹年的員工,另壹方面也答謝合作單位、客戶等。春茗在港臺地區頗為盛行,壹般大公司、大企業每年都會在春節前後舉辦春茗,除公司全體員工參加外,還會邀請與公司有業務來往的代表參加。
擴展資料
“春茗”早在清朝期間就已經出現,“春茗”從最早期的“借春之機,以茗會友”,發展到有點心供應的新春茶話會,接下來演變成為以“意頭菜”為主打的宴會。
形式也由單壹的喝茶聊天變得更加多樣化,不僅有中式的圍餐,還有西式的自助餐,酒店提供的服務也更加多元化。除了菜式以外,春茗宴上壹般還有多種中國的傳統點心,而近年來也出現壹些全點心的春茗宴。
茗 míng?
<名>?
(形聲。從艸,名聲。本義:早采的為“茶”,晚采的為“茗”。後泛指茶)?
同本義 [tea]?
晚采者為茗。——《封氏聞見記》?
又如:茗紋(茶);茗旗(初生的茶芽);茗地(栽種茶樹的地方);茗舌(茶芽。謂茶芽嫩如雀舌者);茗花(茶樹開的花)?
指用茶葉泡制、烹制或煎制的飲料 [tea water]?
泉而茗者(名詞。用如動詞:喝茶)。——明·袁宏道《滿井遊記》?
下飲,便問人雲:“此為茶,為茗?——《世說新語·紕漏》?
渴飲茗汁。——《洛陽伽藍記·正覺寺》?
又如:茗談(飲茶並小敘);茗汁(茶水);茗柯(指茶);茗飲(飲茶;茶) 春茗:即春茶.
參考資料: