《方世玉與洪熙官》講述了清兵火燒少林寺後，少林寺僧人死傷慘重，只有少數逃脫清兵的圍捕。俗家弟子洪熙官（陳觀泰飾）身負重傷，下山潛逃他鄉，以圖他日東山再起，他壹路上遭到投靠朝廷的武林敗類的追捕，幾次都差點落在清兵的手中。
壹天，他再次遭遇清兵，打鬥間剛巧方世玉（傅聲飾）經過，方世玉雖然久聞洪熙官的威名，但從未見過他人，此番見洪熙官出手傷人，見義勇為，以少林功夫擒下他，並交到官府的手中。
二天，之後，方世玉和壹班武林義士相聚，得知洪熙官被清兵所擒的消息，才知道自己誤捉了洪熙官，痛悔之下的方世玉聯合其它武林義士商議如何救出洪熙官。