1、碗中打入2個雞蛋攪拌，加入白砂糖和煉乳（沒有煉乳可不加）充分攪拌，加入牛奶和淡奶油充分攪拌，然後用篩網過濾壹下就可以了。
2、碗中打入4個雞蛋黃攪拌，加入白砂糖和煉乳充分攪拌，加入牛奶和淡奶油充分攪拌。
3、烤盤中放蛋撻皮（想吃各種蛋撻口味的可以在這壹步先放入巧克力、榴蓮、黃桃丁、蜜豆、藍莓、草莓醬等餡料），將調制好的蛋撻液倒入8分滿。
4、送入提前預熱好的烤箱，上下管180-200度，放中下層烤20-25分鐘即可。