黑白姑娘講述的是：有壹個女人帶著她的女兒和養女去田裏割草餵牲口，親愛的上帝變成壹個窮人向她們走來，問道：“去村裏的路怎麽走?”母親說：“妳自己去找吧。”她的女兒又補了句：“妳要是擔心找不著，就該帶個向導嘛。”只有那養女說：“可憐人，我帶妳壹程，同我壹路走吧。”於是親愛的上帝對那母女生氣了，背轉身詛咒她們，使她們變得和黑夜壹樣黑，醜得像夜叉。相反，對可憐的養女他卻很仁慈，跟著她走到村子附近時，他給了她祝福，還對她講：“妳可以任選三件事，我將滿足妳的願望。”於是姑娘說：“我希望像太陽壹樣美麗純潔。”話剛落音，她立刻就白了，而且美麗如同日光。“我還要壹個永遠不會空的錢包。”仁慈的上帝也把錢包給了她。“最後，我希望死後能到天國裏。”上帝也答應了她這願望，然後和她分別了。
繼母和她自己的女兒回到了家裏，發現她倆都已變得像煤壹般黑而且醜陋;相反她的養女卻又美又白，心中不禁增加了惡意，壹心壹意只想加害她。但養女有個哥哥，名叫雷吉納，她很愛他，向他講述了所發生的壹切。有壹次，雷吉納對她說：“親愛的妹妹，我要給妳畫像，使我不斷地在眼前看到妳，因為我這樣地愛妳，恨不得時刻都看見妳的模樣。”於是她回答：“不過，我求妳莫讓人看見我的像。”他畫了他妹妹的像，把它掛在自己的房裏。因為他是國王的馬夫，正好那國王死了妻子深感悲痛。當侍從們發現車夫每天都站在畫像前時，很妒嫉他，把壹切報告了國王。於是國王叫人把那美麗的像拿到他跟前，發現畫中人竟與自己死去的王後壹模壹樣，如果說有什麽不同，那只是更加美麗，不由得愛上了她。他叫車夫到面前來，問這是誰的像?車夫說是他的妹妹，於是國王下決心非她不娶，馬上吩咐車夫準備車馬和華麗的衣服，打發他去接他妹妹來。雷吉納帶著使命回到了家，他的妹妹自然歡喜，但是那個黑女兒嫉妒得不得了，對她的母親說：“妳的壹切本事有什麽用?反正妳又不能給我創造幸福。”老婆子說： “別做聲，我壹定讓國王娶妳。”於是她用妖術把馬車夫弄昏，使他差點沒成盲人;她又塞住了白皮膚姑娘的耳朵，使她差點兒沒成為聾子。然後他們上了車，先是新娘，穿著華麗的衣裙，後是繼母和她的女兒，雷吉納坐在上面趕車。他們在路上走了壹會，車夫就叫道： “蓋好喲，我的乖妹妹。 別讓雨兒淋濕了妳， 別讓風兒吹汙了妳， 漂漂亮亮到國王跟前去。
新娘問：“我哥哥在說什麽?”繼母連忙回答說：“哦，他說妳得脫下妳的金衣服給妳妹妹。”於是他把它脫下來，給醜黑的妹妹穿上，她給了她壹件破舊的灰褂子。他們這樣乘車向前走，過了壹刻，哥哥又叫道： “蓋好喲，我的乖妹妹。 別讓雨兒淋濕了妳， 別讓風兒吹汙了妳， 漂漂亮亮到國王跟前去。 新娘問：“我親愛的哥哥說什麽?”老婦說：“啊呀，他說，妳得脫下妳的金帽子給妳的妹妹。”於是她脫下帽子，給醜黑的妹妹戴上，自己光著頭坐著。她們這樣乘車朝前走，又過了壹會，哥哥又叫道： “蓋好喲，我的乖妹妹。 別讓雨兒淋濕了妳，別讓風兒吹汙了妳， 漂漂亮亮到國王跟前去。 新娘問：“我親愛的哥哥說什麽?”老婦說：“啊呀，他說，叫妳向車外看壹下。”當時他們正在壹條深水上面的橋上，當新娘站起來彎腰到車子外面看的時候，她們把她推了出去，使她落到了水中。當她沈下去的時候，同時有壹只雪白的鴨子從水面上出現，順河遊了下去。哥哥沒看見，只顧趕車向前，壹直到宮殿為止。他在那裏把那個醜黑的妹妹當做他的親妹妹引給國王，以為就是她，因為他眼睛被施了法術變得模糊了，，只能看到金衣服發光。國王見到他的意中人是那樣的醜陋無比，非常生氣，吩咐把車夫扔進壹個養滿毒蛇的土坑裏。不過老婆子還是有辦法蒙騙國王，她用妖術弄昏了國王的眼睛，使他留下了她們母女，甚至使他覺得這黑姑娘還不壞，因而當真和她結了婚。
壹天晚上，當黑新娘坐在國王的懷裏時，壹只白鴨從下水道遊進了廚房，對廚子說：“生上火，讓我暖和暖和。”廚子照辦了，給它生起火來。鴨子走過去坐在火旁，壹會兒抖抖身子，壹會兒啄理壹下羽毛。她就這麽坐著舒舒服服地烤著火，口裏問：“我的哥哥雷吉納在幹什麽?”廚子說： “他被關在毒蛇坑裏。”她又問：“那個黑巫婆在幹什麽?”廚子答道：“她正坐在國王的懷裏取暖兒。”鴨子又說：“上帝可憐可憐我吧!”說完就順著下水道遊走了。第二天晚上，鴨子又來了，問了廚子同樣的問題，第三天晚上又是如此。廚子終於忍不住，報告了國王。國王聽後，想去親眼看壹看。晚上，他等在廚房裏，待鴨子壹出現，他便拔出刀來砍斷了它的脖子。頓時出現了壹位漂亮的少女，跟畫像上那位壹模壹樣。國王欣喜若狂，連忙令人把華麗的衣服讓她穿上。然後，姑娘告訴了她自己是如何被欺騙，最後被推入了水中。她要求國王釋放她哥哥，國王滿口答應了。於是國王來到老巫婆那，列出了些罪狀，問她應如何來懲罰，老巫婆壹點沒覺出是怎麽回事，因而回答：“該扒光她的衣服，把她關在釘滿釘子的桶裏，再在前面套上壹匹馬，讓馬拉著桶到處跑。”結果國王就完全照她所說的處治了老巫婆和她的黑女兒。國王終於同這位潔白的美女結了婚，還獎賞了那忠實的哥哥，讓他成了位富有的貴族。