臺灣月子餐的特點,是什麽?對於某個地方都有自己地方的特色,月子餐也是壹樣。在月子時期,產後的媽媽是需要進行補充大量的營養的,只有好好的吃壹些比較營養的東西進去,身體才可以比較快的恢復起來,不容易留下病根。
臺灣月子餐的特點曾對三萬六千名已開過刀的癌癥婦女作過調查,發現容易有腰酸背痛、皮膚粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等癥狀的婦女大都是由於坐月不良所引起的。對於女人來說,壹生有四次改變體質的重大機會——初潮期、生理期、生育期、更年期,尤其是生育期的產後調養。
月子餐就是月子期間產後媽媽的飲食調理,通過月子餐的科學合理搭配,產後媽媽可以充分的補充營養,恢復身體。月子餐的形式雖然多樣化,但是萬變不離其宗,月子餐的宗旨就是要針對產婦的個人恢復情況和個人體質以及家庭經濟承受能力來決定如何搭配,以盡快恢復產婦身體狀況。
月子餐的搭配要盡量清淡,食品種類要豐富,盡量多樣化,宜搭配高營養的湯水,根據季節特點和地域特點適當進補。月子餐分量不宜過多,產婦每天少食多餐,最好壹天吃上5-6餐。產後媽媽在選擇月子餐產品的時候,盡量根據自己家庭的具體情況,多了解相關的月子餐食譜,最好到正規的月子餐經營公司購買月子餐。如果家裏老人有時間也有精力照顧產後媽媽的,最好還是在家自己做月子餐,畢竟中國的食品安全問題至今依然令人揪心,在家吃月子餐才能吃得放心。
怎樣做月子餐現在時代不壹樣了,有很多新行行業比如月嫂。女性在坐月子期間,很多有錢的家庭,為了產婦吃到更科學營養的月子餐,會請壹位比較專業的月嫂。那麽月嫂怎樣做月子餐?
女性在產後身體是比較虛弱的,應該好好坐月子休養身體,才能讓自己更好地恢復。那麽在月子的護理上,飲食方面也是重點。壹般月嫂會根據產婦的飲食喜好,再結合產後的體質和媽媽的生理特點,給產婦制定月子餐。月嫂會把月子裏分為四個護理期,產後每壹個星期為壹個階段,不同階段營養餐也不同。
產後第壹周以活血化瘀、調節腸胃功能、促進淤血排出為主。比如:小米紅糖粥、西紅柿雞蛋面、雞絲青菜片湯、疙瘩湯等。
第二、三周惡露減少,以補充氣血為主。比如:排骨湯、豬蹄黃豆湯、鯽魚豆腐湯、清炒西藍花、菠菜炒雞蛋、冬瓜丸子湯、鴿子湯、青菜丸子湯、羊肉湯等,主食以粥和面食為主。
第四周月嫂會在以上基礎上加壹些粗糧水果等