宣威火腿的四種經典吃法，今天宣威三香火腿為大家介紹的宣威火腿的做法是宣威火腿常用的四種方法，更多關於宣威火腿的做法大全，請大家關註宣威三香火腿，品味高品質宣威火腿的神奇魅力。
宣威火腿
宣威火腿的四種經典吃法
雲南宣威火腿的四種烹飪做法大全
壹：燉（煮）火腿
火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後放入鍋中，加入清水，煮30分鐘左右，然後倒出鍋中湯水，重新加入清水燉煮，煮至筷子可以輕易穿透皮層即可出鍋，這樣煮出來的火腿不鹹，並且味道香醇可口，拿出來切片，打個蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切塊之後可以和土豆，藕，竹筍，蘿蔔，白菜等常見的蔬菜壹起煮食，味道鮮香可口。
溫馨提示：煮火腿的湯可以用來做米線或者面條都是非常的美味，還可以用來煮其他的常見的菜品，非常的美味香醇。
二：蒸火腿
清蒸宣威火腿
火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後切薄片（豬皮去除，長時間發酵風幹皮子會硬），放入盤子中，接下來放入蒸鍋，蒸20分鐘左右即可拿出食用。還可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，紅苕，青筍，山藥，切丁與雞蛋等壹起蒸食，味道都是非常的美味。
三：炒火腿
炒宣威火腿
火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後切片（豬皮去除，長時間發酵風幹皮子會硬），放入鍋中用熱水抄壹道（香味會變淡，當地飲食習慣偏鹹的話可以省略此步驟），然後拿出瀝幹水，接下來鍋中放油，直接將宣威火腿片放入翻炒，然後加入青椒，炒熟即可出鍋食用。宣威火腿可以配著野生菌，蒜葉，青筍，雞樅，茭白，豆腐，蓮花菜，番茄等常見的食材壹起炒食，味道極佳，但是切記不能放鹽。
四：調味料
宣威火腿燉雞
在烹飪其他食材的時候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鮮的作用，因為宣威火腿特有的醇香是其他火腿所無法比擬的，所以烹飪食材的時候，加入火腿丁對於食材的整體口感風味提升巨大。
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