準備材料:二荊條、鹽、香菇小醬、胡豆瓣、花生、菜籽油、紅糖。
胡豆豆辨醬的具體做法如下:
壹、二荊條去蒂,洗凈,瀝幹水分,再用廚房剪刀剪成小段。
二、將二荊條放入料理機,攪碎備用。
三、放入鹽、紅糖、香菇醬攪拌均勻。
四、幹胡豆瓣去殼,洗凈,瀝幹水分。
五、花生去掉花生衣。
六、起油鍋,將胡豆瓣、花生炸香。
七、炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荊條混合物。
八、攪拌均勻,豆瓣醬就做好啦。
九、將豆瓣醬放入壇子裏儲存即可。
十、烹飪時,將豆瓣醬取出,即可下鍋烹飪啦。