該片憑借群星璀璨的陣容和輕松詼諧的故事吸引了影迷的眼球。不僅感情戲動人，《百星酒店》臺詞也成為受矚目的對象，除了已經造成話題性的鄭中基“切糕體”、嫩模吳千語豪言壯語的“挑戰冰冰王寶強”，“又看英文書又喝紅酒，生怕別人不知道她是壹把手”這樣諷刺十足的辛辣臺詞也成為《百星酒店》的壹大特色（網易娛樂評）。
《百星酒店》身為壹個兩地合拍片，不僅融入了內地觀眾已經非常熟悉的地氣因素，又加入了港式叉燒般的無厘頭元素，並搶占了賀歲檔這個最需要歡樂與喜慶氣氛的檔期，集合了天時地利人和（國際在線評）。
電影《百星酒店》臺詞應用時下最當紅的話題，並加入誇張和諷刺的手法，是《百星酒店》幽默的最大特點（騰訊娛樂評）。
影帝影後齊聚的強大陣容，喜感十足的爆笑故事，還有當今最IN的段子，有意想不到的畫面，當然也有甜蜜的愛情橋段，讓《百星酒店》成為賀歲檔最令人矚目的喜劇焦點。不過，影片中閃爍著各種植入廣告的身影，也頗有點叫人應接不暇（新浪娛樂評）。