2023年12月30日（周六）20:00檔，中央廣播電視總臺推出的大型美食文旅節目《三餐四季》在CCTV-1迎來首播。
《三餐四季》是總臺創新推出的大型美食文旅季播節目，總臺主持人與各界知名人士組成尋味團，每期探訪壹省兩城，展現地方獨特美食和風土人情，呈現各地新時代火熱的社會生活面貌和中國式現代化的萬千氣象。
在地大物博的中國，幾乎每壹座城市都有自己的專屬美食，它既是城市居民日常生活的縮影，也是外來遊客體驗當地風土人情的窗口。《三餐四季》節目組遍尋全國，選取11個省的22座城市進行拍攝，搜尋市井中的煙火氣，探索獨具地方特色的佳肴。
《三餐四季》節目形式簡述：
節目中，由撒貝寧、王嘉寧帶領的兩組尋味團前往福建省莆田市和泉州市展開尋味之旅。壹邊是被媽祖文化孕育的“海濱鄒魯”，壹邊是海上絲綢之路的揚帆之地。節目以福建為起點，穿行莆田與泉州，以地道美食“穿針引線”，探尋街頭巷尾的人間煙火。
跑泉州，品壹碗面線糊，這道風靡萬家的美食，以簡易食材還原泉州本色。面糊以鰻魚頭骨、豬骨、海鮮等為底，鮮香濃郁、濃稠滑爽，壹碗清糊容納百味。這宴席之名，也寄托著人們樸素的念想：鄉情就像閩南大厝上的燕尾脊，不管遊子飛出多遠，總有歸燕還巢的壹天。