以葡萄酒餐廳“泰勒瓦”為背景，通過主人公們的糾葛、浪漫愛情和夢想將葡萄酒的歷史和傳統，背景和制作過程等透過多個不同的視角再現。
“泰勒瓦”的意思，是由法語Terroir音譯而來，原本是“土壤”的意思，而在葡萄酒的世界裏，它被引申為“土地精神”。對於每壹個釀酒師而言，它是被奉為極至的信條，假如說年份是是評判葡萄酒的縱向指標，那麽泰勒瓦無疑就是葡萄酒好壞的橫向指標了。要釀造出好酒，除了風調雨順的年份，還需要優越的泰勒瓦條件，而《情定泰勒瓦》的故事就由壹瓶1945年的絕代佳釀梅耶爾紅酒拉開帷幕。