個人著作《胡天蘭 極品100+》(2010/凱特文化) 個人著作《胡天蘭的辣嘴毒舌》（2008/橘子文化） 個人著作《阿拉．上海-上海菜巡禮》（2001/邦聯文化） 個人著作《做個老饕》（1999/幼獅文化） 個人著作《星情大餐：創意星座美食》（1998/鴻典出版社） 個人著作《現代養生美食》（1997/方智出版社） 個人著作《TOP臺灣小吃100點》（1996/圓神出版社）