由於受到大環境的影響,酒水市場都非常的不好做,相應的酒廠,酒莊影響也很大。
低迷的市場形勢會持續多久,圈內人普遍認為需要4-5年以後才能有所擡頭。
據我了解,國內紅酒經銷商手裏的庫存量很大,都在低價拋售,與國外酒莊簽的合同也不能正常履行。造成動蕩是壹連串的。
不知道葡萄酒專業裏包含那些內容,目前我所能接觸到的紅酒相關職業,
銷售不好做,(當然銷售看重的是銷售技能和人脈關系,而非紅酒知識),
品酒師目前的前景比較壹般,老板更喜歡有銷售能力的品酒師,而不是只有個證書,不會推銷產品的人。
調酒師比較專業了,我接觸的少,不敢妄加評論,但妳看看中國品牌的葡萄酒,張裕,長城,威龍等等,廣告宣傳很少有人以中國調酒師為賣點,都是法國大師來做的,當然,實際是誰調的,咱們也不知道。
至於妳說的國外酒莊,太難了,法國都是家族酒莊,家族傳承手藝,找中國人去做,不可能,我也接觸過南非的調酒師,性質都差不多。
那麽,喜歡葡萄酒可以做壹個興趣,技多不壓身,就好比學車,不是以後去當司機,而是多壹項技能。並不是所有人畢業後都是要做相關專業的工作的。妳就要好好的思考壹下了。
希望對妳有用!