桂林山水歌賀敬之雲中的神啊，霧中的仙，神姿仙態桂林的山！情壹樣深啊，夢壹樣美，如情似夢漓江的水！水幾重啊，山幾重？水繞山環桂林城……是山城啊，是水城？都在青山綠水中……啊！此山此水入胸懷，此時此身何處來？……黃河的浪濤塞外的風。
此來關山千萬重。馬鞍上夢見沙盤上畫：“桂林山水甲天下”……啊！是夢境啊，是仙境？此時身在獨秀峰！心是醉啊，還是醒？水迎山接入畫屏！畫中畫——漓江照我身千影，歌中歌——山山應我響回聲……招手相問老人山，雲罩江山幾萬年？——伏波山下還珠洞，室珠久等叩門聲……雞籠山壹唱屏風開，綠水白帆紅旗來！大地的愁容春雨洗，請看穿山明鏡裏——啊！桂林的山來漓江的水——祖國的笑容這樣美！桂林山水入胸襟，此景此情戰士的心——是詩情啊，是愛情？都在漓江春水中！三花酒摻壹份漓江水，祖國啊，對妳的愛情百年醉……江山多嬌人多情，使我白發永不生！對此江山人自豪，使我青春永不老！七星巖去赴神仙會，招呼劉三姐啊打從天上回……人間天上大路開，要唱新歌隨我來！三姐的山歌十萬八千籮，戰士呵，指點江山唱祖國……紅旗萬梭織錦繡，海北天南壹望收！塞外的風沙呵黃河的浪，春光萬裏到故鄉。
紅旗下：少年英雄遍地生——望不盡：千姿萬態“獨秀峰”！——意滿懷呵，情滿胸，恰似漓江春水濃！呵！汗雨揮灑彩筆畫：桂林山水——滿天下！……。
2.桂林三花酒名字的由來桂林三花酒頗有歷史，古時，被稱作“瑞露”，宋代來桂林做官的範成大飲後稱贊“乃盡酒之妙”，可見對它評價很高。俗話說，“水是酒中之血，米是酒中之肉，酒曲是酒中之骨”。三花酒別具風味，廣受人們喜愛。這要從它的“血、肉、骨”談起。美酒佳釀首先必須有佳泉。
漓江，特別是象鼻山的江底深潭湧出的地下泉水，質地純甘，無雜物怪味，含微量礦物質，為三花酒提供了優良的“酒中之血”；其次，漓江流域的良種大米，粒大飽滿，含澱粉率高達72%，是理想的“酒中之肉”；再者，市郊特產的曲香酒藥草制成的酒曲，香氣濃郁，是三花酒特有的“酒中之骨”。三花酒之所以優質，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質的漓江水、優質大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的獨特貯存條件，才使酒質愈加醇和芳香。據說，三花酒釀成後，壹般要裝入陶瓷缸內，存放在石山巖洞中，過壹兩年，讓它變成陳釀，使酒質更加醇和、芳香，然後才分裝出廠。
3.桂林三花酒的由來是桂林三寶之頭寶要數三花酒。
桂林三花酒是中國米香型酒類的代表。 《中國酒典》中提到，在人類還未釀酒之前，漓江兩岸的猿猴便采摘花果釀出了“猿酒”。
看來，漓江算是酒的發源地之壹了。據桂林市誌記載，桂林古代就有瑞露、桂花酒等名酒。
其中瑞露還是宋代皇上喝的貢酒。唐代詩人宋之問在《桂州三月三日》詩中這樣寫到：“始安繁華舊習俗，帳飲傾城沸江曲。”
桂林在漢代也稱始安郡，詩中說的是三月三日人們踏青春遊時，“帳飲傾城”的場面和習俗。宋代詩人呂源有詩句：“倚江景物似錢塘，況有萬物新醅香”，描述了漓江兩岸千家萬戶釀酒喝的盛況。
宋代周去非在《嶺外代答》書中記載：“廣右無酒禁，諸處道旁率沽白酒，在靜江尤盛……行人以十四錢買壹大白”。可見宋代白酒在桂林盛行。
桂林三花酒是經過三次蒸餾而成的白酒，民間叫三熬酒。這種酒在宋代很盛行。
在歷代中原統治者的心目中，桂林屬於蠻荒之地，壹些失寵或者獲罪的官員和文人被流放或貶謫到這裏，這些人把中原文化帶到了桂林。無論是貶謫的官員還是文人，他們都離不開酒，借酒澆愁也好，把酒臨風也好，酒助靈感也好，都需要酒來相助，於是酒文化也就得以發揚。
如宋代範成大曾在桂林任廣南西路經略安撫使知靜江知府，寫下了珍貴文獻《桂海虞衡誌》壹書，其中就有專門的“誌酒”篇章。範成大在桂林與酒結緣，寫下贊美桂林美酒的詩句：“把酒臨風瑞露傾，瓊漿何須謁雲英。”
那時，桂林釀酒的作坊就在漓江邊的象鼻山腳下。象鼻山的山洞就是天然酒窖。
現在，這個山洞依然是山花酒的酒窖，走到洞邊，妳就能聞到酒香。 到了清末民初，桂林的釀酒作坊把三熬酒稱作三花酒。
當時沒有測量計，酒師用酒花來測酒的度數。酒花是倒酒時的泡沫。
酒花有大花、中花、細花之分，以細花為上乘。桂林三花酒是細花。
又有人說，這種叫三花的酒，是因為它入壇、入瓶、入杯都堆花，所以叫三花酒。民國年間，桂林有大大小小的釀酒作坊80多家，釀造出來的酒從漓江水路銷往梧州、廣州、港澳和東南亞各地。
抗戰時期，八路軍桂林辦事處就設在釀酒的作坊“萬祥糟坊”裏。 1952年，桂林市人民政府集中了桂林的老字號作坊成立了桂林釀酒廠。
釀酒工藝保持了傳統，以優質大米為原料，以桂林特有的香草制成酒曲，以漓江水釀造，蒸出的酒用陶缸密封，放到象鼻山的洞裏窖藏。絕了！天下就這麽壹個漓江，漓江就這麽壹個象鼻山，而“大象”偏偏有兩個大“肚子”，漓江的水偏偏就這麽壹段釀酒的效果最佳。
真是天賜良緣啊。 先說這水。
水是酒的“血液”，好水才能出好酒。宋代詩人章峴的《夜遊漓江》詩中便有：“桄榔夜暗臨江浦，茉莉香來釀酒家”的詩句，反映了漓江兩岸人家釀酒的盛況。
在民國期間，桂林最大的釀酒作坊“安泰源”便建在漓江東岸邊的九娘廟（又叫九龍廟，在今天解放橋的東端）。九娘廟下有壹深潭，名為蘭花池，傳說蘭花池通龍宮，每當月圓之時，就會有蘭花從池中升起，整條漓江就回飄著蘭花的幽香。
當然，這只是傳說故事，其實是蘭花池與桂林地下泉水相通，因此水質特別優良。安泰源正是用這裏優良的水釀造了優質的三花酒。
因此，當時“安泰源”老字號的桂林三花酒不僅遠銷港澳及東南亞，而且價格上也比其他作坊的酒高出壹截。 1952年，桂林釀酒廠曾在廣西省技術部門的指導下沿漓江取樣，經反復化驗、檢測和比較，發現除了九娘廟之外，還有象鼻山這壹段的漓江水質含有大量的有益礦物質，而且所含的微量成分非常適合釀酒，於是在此打了壹口深井，抽取地下的清泉用來釀酒，難怪桂林的三花酒那麽清冽甘醇，它有漓江的韻味。
詩人賀敬之在《桂林山水歌》詩中寫道“三花酒兌壹滴漓江水，祖國啊我對妳的愛情百年醉！”人們可以從詩人的浪漫情懷中感受到三花酒的魅力。 再說這洞。
象鼻山半枕陸地半臨漓江，巖洞內冬暖夏涼，濕度溫度恰到好處，是窖藏美酒的理想處所。酒的窖藏，實際上是制酒的再生產過程，象鼻山優越的天然條件，使三花酒中的高級酯類轉化，味更醇香。
加上這裏有上百年的釀酒歷史，形成了獨特的小氣候，空氣中蘊含著釀酒的微生物群落，所以，從這洞中出來的酒自然是酒中的珍品和上品。 象鼻山獨特的自然環境是釀酒得天獨厚的條件，明代應天府通判張鳴鳳稱此處為“醉鄉”，他在象鼻山腳下結廬而居，自稱“漓山人”。
宋代詩人張孝祥任廣西經略安撫使時，曾在象鼻山飲酒，並當場作詩：“饑腸得酒做雷鳴，醉酒狂歌不自程。”趁著酒興，他將象山水月洞改名為朝陽洞，並將此事銘刻在水月洞裏。
範成大也在象鼻山飲酒，他覺得水月洞很有意境，張孝祥改名為朝陽洞不妥，還是恢復水月洞名字為好，於是又題寫了《復水月洞銘》並刻於水月洞石壁上。
4.“桂林三花酒”有什麽淒美的愛情故事桂林三花酒，是廣西享譽海內外的名酒。
它的釀造歷史悠久，最早可以追溯到唐朝時期，屬“桂林三寶”之壹。關於桂林三花酒，據說是由壹段淒美的愛情故事釀造而成的。
相傳，桂林的桃花島上有個叫象郎的小夥子，兒時在自家的院子裏種了壹棵桂花樹。象郎對這棵桂花樹悉心照料，傾註了 18年的心血，使其得以苗壯成長。
有壹年的中秋之夜，象郎來到桂花樹下，擺上了月餅、糕點，備好美酒，準備與桂花樹***度良宵。這時，不遠處傳來壹個姑娘柔美的聲音。
象郎擡頭壹看，只見桂花樹下走出壹位貌美如花的姑娘。象郎驚訝之余，急忙詢問女子的來處。
那女子回答說：“我是天上的桂花仙子，特來感謝恩人18年來的悉心照料，如若郎君不嫌棄，小女子願以身相許。 ”原來，這棵桂花樹是桂花仙子所變。
這18年來，象郎的勤勞、忠厚、善良被桂花仙子看在眼裏，早就鐘情於他。象朗也傾心於這位溫柔漂亮的桂花仙子。
郎有情，妾有意，當晚兩人就以月為證，對天盟誓，定下終身。不料龜王和蛇夫人知道了這事。
在兩人成親那天，派龜兵蛇將將桂花仙子搶走。 象郎看到桂花仙子被龜王搶走，傷心不已，決心潛入龜洞營救愛妻。
最後夫妻倆同心協力奮戰，終於成功地逃離了龜洞。豈料龜王和蛇夫人得報後，又親自率領龜兵蛇將追了上來。
象郎壹心護著桂花仙子，不提防身後的飛劍，不幸正中後心，含恨魂歸漓^ ^ ^江之濱。桂花仙子悲憤難當，將敵兵殺退後，含淚安葬好象郎，之後又飛上月宮，提著壹籃桂花花瓣撒向象郎的 墓地。
只見漫天的桂花灑落在桂林的山水之間。從那以後，桂林就變成了桂樹 的海洋，芳香遠溢。
就這樣，後人利用滿城飄香的桂花和純凈優質的漓江水，釀制出了味道醇 香爽口、享譽全國的三花酒，並使桂花酒成為桂林人民的驕傲。
5.桂林文明詩詞歌賦《桂林賦》-原文
何開粹海上有蓬萊瀛洲，無非神話；嶺南有人間仙境，此乃現實。斯地也，北以五嶺崇巒為屏，南以桂柳運河為襟，東南連蒼梧之沃野，西北以三江為芳鄰。千峰環野立，壹水抱城流。杜甫遙聞，賦詩盛贊：“五嶺皆炎熱，宜人獨桂林。”
宜人者，何也？首推山水，秀甲天下。青山秀水，蘊含天地靈氣；奇洞美石，疑是鬼斧神工。山如疊彩、獨秀，
桂林山水水如漓江、陽江，石有望夫、試劍，洞有蘆笛、七星，四絕並美，眾景不同。倘若泛舟漓江，仿佛置身畫中。百裏江流，澄澈碧綠；萬簇奇峰，嵯峨玲瓏。時而煙雨迷蒙，星山七仙女含羞掩面；時而雲霞明麗，畫山九神馬奮蹄嘶風。陽朔城邊，峰綻碧蓮；月亮山旁，傘張古榕。月光島蛙聲時聞，半邊渡漁歌遙送。品罷漓江畫廊，再探仙洞神宮。象鼻垂吸水月，城徽永在；漁郎還珠洞口，廉行世從。蘆笛傳歌，洞中鐘乳紛呈太虛幻境；伏波試劍，崖邊斷柱長存大將雄風。與洞石***溫存兮，物我兩忘；隨雲煙而飄渺兮，情景交融。仙境豈只天上有，人間桂林勝蓬瀛。
賞觀山水如讀史，穿越時空見輝煌。歷三萬載，寶積巖先民遺址尚在；逾九千秋，甑皮巖智人蹤跡猶彰。吳起平南，此屬楚國之地；秦皇壹統，方為桂郡壹方。西漢伏波置縣①，遂稱始安；三國吳帝設郡②，仍用斯名。此後名稱因朝代而更易，文明隨歷史而嬗變。黃巢反唐，自靈渠出兵中原；瞿張抗清③，在疊彩喋血山旁。將軍橋頭，太平軍炮斃清將；麗澤門外，蔣翊武就義法場④。蔡松坡主辦陸小，育才心切；孫中山督師王城，北伐旗揚。瑤民起義，數千兒女白骨拋荒野；紅軍長征，三萬壯士碧血染湘江。是役也，戰事之慘酷，史冊銘記；烈士之忠魂，豐碑昭彰。日寇侵華，山城雄峙。周公運籌，任公襄助⑤，抗日文化城風起雲湧；三將成仁⑥，千兵赴義，桂林保衛戰壯哉國殤。星移鬥轉，天地蒼黃。大軍南下，山城解放。桂山舉臂兮，歡呼***和麗日；漓水揚波兮，謳歌青史華章。
歷史有文化浸潤，山水引文人弦歌。歷兩千年南北融合，文明漸盛；賴上百代開發教化，俊彥益多。史祿修鑿靈渠⑦，堪稱世界水利史奇跡；鑒真滯留桂州，曾在開元寺講經趺坐。獨秀峰下，顏延之常詣讀書巖⑧，晨昏吟誦；還珠洞內，範成大曾設鹿鳴宴，詩詞唱和。陳繼昌三元及第，陳宏謀五代連科⑨。唐景崧捐資興新學，康有為辦報倡維新。桂海碑林，二百石刻載千年歷史；西山摩崖，百龕佛像傳大唐風韻。歷代名士，筆墨紛陳。韓退之詠“江作青羅帶”，舉世稱絕；王正功歌“山水甲天下”⑩，四海傳聞。杉湖十子，八桂詩林稱獨秀（11）；王況二公（12），清末詞壇立昆侖。八年全面抗戰，上千名家紛至。沫若亞子，茅盾巴金，田漢予倩，夏衍荃麟，胡風艾青，皆文壇之俊傑也（13）。救亡圖存，突起異軍。西南劇展，八省參演，極壹時之盛；抗戰門神，萬戶爭貼，振九州之魂。及至現代，賀敬之作《桂林山水歌》膾炙人口，朱徐二老詠明月峰成摩崖奇珍（14）。至若桂林鄒魯，亦是鴻儒袞袞，才子莘莘。馬君武教育泰鬥，白鵬飛法壇巨擘，梁潄溟壹代儒宗，白先勇文壇奇才。人文薈萃，於斯為盛。
時代賜桂林機遇，改革使明珠生輝。引外資，興科技，新開發區崛起；強三農，促流通，城鄉市聲鼎沸。三花酒、湘山釀、荔浦芋，香飄神州；沙田柚、羅漢果、彌猴桃，名揚海內。奧運賽場，唐靈生李婷勇奪金牌；山水舞臺，印象劉三姐長演不衰。城建、園林並舉，環保、旅遊齊輝。兩江國際機場，頻迎五洲嘉賓；國際會展中心，常開百業盛會。漓江飯店瀑布，吉尼斯記錄刷新；兩江四湖水系，旅遊船穿城來回。樂滿地、愚自樂園，看中西文化各展風采；蓮花洞、龍脊梯田，令多少世人向往陶醉？國際旅遊明珠，果然實至名歸：環保稱壹流，魅力入十佳。模範園林城名題金榜，優秀旅遊城榮列前位。美哉，桂林！
今日桂林，宜居城市，和諧家園。瓊樓櫛比，繁花似錦；軺輅川流，遊客如雲。居於此，各民族無不安居樂業；美在斯，眾洋人紛來落戶紮根。陽朔西街，常有洋店開業；地球新村，慣見中外通婚。居民精神生活，追求高尚文明。為官以蒼生為重，新桂劇《大儒還鄉》傾倒觀眾；心靈與山水同美，李向群獻身抗洪感動國人。漁火節，河燈節，百姓同歌同戲；桃花節，山水節，賓主載舞載欣。社區文化，多演山歌彩調；藝術之宮，常練書畫棋琴。每當晨昏節假，男女老少，或練功於山邊，或漫步於江濱；或聚會於洲島，或歌舞於園林。各適所好，怡性陶情。此中佳趣，令人癡醉。陳毅詩雲：“願做桂林人，不願做神仙。”妙哉斯言！
歌曰：時雨來兮，人與日而俱進；龍鳳翥兮，城與時而俱新。明日桂林更秀美，“地上樂園信可尋”（15）。
6.描寫好酒的詩句形容酒的口味，用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了。但是如果不說外行話，尤其是中國白酒，特別講究各種風味特征，就有很多說法了。
外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽，不要求有香味，就像咱們的二鍋頭、汾酒、老白幹差不多。
以白酒的主要香型為例：
醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表。口感風味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久等特點。
清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點。多用入口綿、落口甜、飲後余香等形容其風味特征。
濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調等特點。多用色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長，“色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”來形容其風味特征。
米香型：以廣西桂林三花酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
7.桂林山水歌的詩句的句子桂林山水歌賀敬之雲中的神啊，霧中的仙，神姿仙態桂林的山！情壹樣深啊，夢壹樣美，如情似夢漓江的水！水幾重啊，山幾重？水繞山環桂林城……是山城啊，是水城？都在青山綠水中……啊！此山此水入胸懷，此時此身何處來？……黃河的浪濤塞外的風。
此來關山千萬重。馬鞍上夢見沙盤上畫：“桂林山水甲天下”……啊！是夢境啊，是仙境？此時身在獨秀峰！心是醉啊，還是醒？水迎山接入畫屏！畫中畫——漓江照我身千影，歌中歌——山山應我響回聲……招手相問老人山，雲罩江山幾萬年？——伏波山下還珠洞，室珠久等叩門聲……雞籠山壹唱屏風開，綠水白帆紅旗來！大地的愁容春雨洗，請看穿山明鏡裏——啊！桂林的山來漓江的水——祖國的笑容這樣美！桂林山水入胸襟，此景此情戰士的心——是詩情啊，是愛情？都在漓江春水中！三花酒摻壹份漓江水，祖國啊，對妳的愛情百年醉……江山多嬌人多情，使我白發永不生！對此江山人自豪，使我青春永不老！七星巖去赴神仙會，招呼劉三姐啊打從天上回……人間天上大路開，要唱新歌隨我來！三姐的山歌十萬八千籮，戰士呵，指點江山唱祖國……紅旗萬梭織錦繡，海北天南壹望收！塞外的風沙呵黃河的浪，春光萬裏到故鄉。
紅旗下：少年英雄遍地生——望不盡：千姿萬態“獨秀峰”！——意滿懷呵，情滿胸，恰似漓江春水濃！呵！汗雨揮灑彩筆畫：桂林山水——滿天下！……。