這是個很好的提問。先來分析壹下演奏家平日在練習時的情況。我們任何壹門技術專業在平日的基礎練習時是很辛苦的，聲樂也好，器樂也罷，都是很枯燥的周而復始的不知道多少遍的來回練習，在壹遍遍練習中能逐漸加深大腦行為記憶，它體現出來的現象是練習作品從剛開始的陌生到後來的全部都從頭到尾背的滾瓜爛熟。不光是這個記憶，另外還有壹項重要的就是肌肉記憶。很多領域的工作都會使用肌肉記憶，如銀行工作人員快速準確無誤的點數鈔票，歌手通過訓練喉部肌肉記憶以迅速得以將不同的音準高度發聲的十分準確等等。。。演奏家在得到大腦的條件反射後，手指頭的肌肉記憶會讓他熟練的在鋼琴上翻飛手指而不會碰觸到其它的琴鍵。肌肉記憶了琴鍵的寬度以及數量和他們的硬度等數據。。。
可是音樂演奏（如鋼琴）不是壹個光憑著某種記憶去完成的復雜動作。大腦的思想是產生優美動人的強弱快慢處理樂感的關鍵。樓主所說的提前想到下壹個音符也是對的，那叫做“超前思維”，演奏時應該有壹小部分的註意力是分配給這個提前準備下面的內容的。就好像壹個人在光線不佳的地方行走但是他對這個地方路線地形都已非常熟悉，所以他依然不會受到黑暗的影響，很快就走完這段路程了。
所以，演奏是要用到大腦來主要驅使完成樂感，同時手部的肌肉記憶會讓演奏家的手指頭在琴上準確的彈奏出高難的技巧。並且還要分出壹小部分的註意力去預想後面將要演奏的部分，做到心理準備充分，這樣方才會有壹個精彩的演奏表現！ 希望我的回答能幫妳解開妳的疑問。