單秀榮的經典歌曲是《雁南飛》。
《雁南飛》，是1979年國產電影電影《歸心似箭》中的插曲，由李俊填詞，李偉才譜曲，原唱人是中國著名女高音歌唱家單秀榮，後經歌唱家朱逢博的演唱擴大其影響紅遍大江南北。歌曲以情動人，旋律優美。後來有很多人唱過，比如朱逢博、刀郞等。
單秀榮，1946年出生，漢沽人，中國歌劇舞劇院，著名女高音歌唱家。中國音樂家協會會員，中國民族聲樂研究學會理事。國家壹級演員，享受政府特殊津貼的專家。
單秀榮退休後，壹直在中央音樂學院做兼職聲樂教授。她教給學生的不僅是聲樂的知識和技巧。在教學實踐中，她還運用民族發聲與西洋發聲相結合的方法培養了壹大批優秀學生，更重要的是那種從工人到歌唱家的理想與執著，而這些才是通往歌唱家的成功之路。
藝術經歷：
1979年，由斯琴高娃主演的電影《歸心似箭》拍攝完成，可是李俊導演總覺得最後幾個畫面顯得有點空，感覺應該加上壹首抒情的歌曲。李俊導演反復琢磨，想出幾句詞“雁南飛，雁南飛，雁叫聲聲心欲碎，不等今日去，已盼春來歸。”
之後又請著名作曲家李偉才譜曲，才形成了這首《雁南飛》。最初也找了壹些人試唱，但效果都不理想。這時，錄音師想到了單秀榮。因為在這之前，他曾為單秀榮錄制了《沂蒙頌》的插曲《我為親人送雞湯》，所以對她的聲音非常熟悉，於是提議讓她來試壹試。
為了唱出這首歌的韻味，單秀榮拿著曲譜獨自回家揣摩了好幾天，還請她的丈夫做第壹聽眾。其實，單秀榮的丈夫可算是壹位專業的老聽眾了。每次單秀榮接到新歌都要先唱給他聽壹聽，這壹次也不例外。她丈夫原來也在部隊工作過。
他就啟發單秀榮，妳想壹下，假設我也要為了部隊的工作到很遠的地方去，妳會是什麽心情呢？是啊，我會是什麽心情呢？單秀榮想著想著就唱出了歌詞：“雁南飛。”
這壹飛就飛得很遠，她把這個“飛”字從字頭到字尾都做了處理，用以情帶聲的方式演唱了這首歌。錄音結束後，導演非常滿意。
電影壹經放映，《雁南飛》這首歌曲很快就在社會上傳唱起來。電影插曲《雁南飛》的成功，確立了單秀榮在演唱領域的地位，也為她今後演唱事業的發展奠定了基礎。