韭菜是壹種常見的蔬菜，營養成分特別的高，帶有很多的蛋白、膳食纖維、胡羅蔔素、維他命和多種營養元素，常常吃壹些韭菜，可以潤腸通便、保養毛細血管，補氣血補腎壯陽，有很多的優勢和好處。這韭菜小盒子做的美味是否，其壹是這煎的熟度把握的是不是恰當，這其二便是這餡料調的怎麽樣了，而韭菜小盒子作法也是簡易。
在家簡單的幾步就能做出這美味的韭菜盒子。韭菜可炒著吃、拌著吃、腌著吃，還可以做餡吃，我經常把韭菜制成十分美味可口的韭菜小盒子，韭菜盒子要想要的色香味俱全，重要在怎樣調配餡上，和韭菜配搭的食物許多，如生豬肉韭菜餡、韭菜生雞蛋餡、海產品韭菜餡等，夏季大家最美味壹些素餡的，我們家做的韭菜小盒子，是用韭菜、雞蛋和蝦仁三者合壹制成的餡，味兒特別的美味，烙成韭菜小盒子。
尤其的美味。韭菜小盒子，多是韭菜為原料添加適量的蛋碎，還壹些會添加紅薯粉條和其余的調料，韭菜小盒子的餡料好調，但是非常容易出水，出水的餡料在包韭菜小盒子時使搟面皮難以收邊，實際操作時粘手非常容易造成搟面皮損壞。韭菜切碎，粉絲們泡開切碎，葫籮蔔擦絲切碎，木耳泡發切碎，雞蛋炒碎三生三世涼涼，混和後先下油翻拌不易出湯，放點蝦米皮或是蝦米音樂。
再放少量鹽壹點點五香粉就可以了，不用放過多調味品，由於這壹餡自身就很鮮了。韭菜小盒子普遍的餡料除開韭菜，還會加壹點生雞蛋、粉絲們、小河蝦，自己在家做還會再放點黑木耳，拌餡的情況下，除開鹽糖，再加壹點芝麻油，除開提鮮，也很難讓韭菜出水。