65438-0955，黃淮海以優異的音樂成績考入中南音樂學院(現武漢音樂學院)，師從周華先生學習二胡演奏。此後，他系統地學習和研究了蔣風之和張銳的演奏風格，音樂理論和演奏技巧達到了成熟的水平，為後來的音樂創作和實踐奠定了堅實的基礎。在學校時，他經常被邀請到湖北廣播電臺為觀眾演奏二胡。有名人演奏的名曲，也有自己創作的歌曲，每次演出都贏得了觀眾的熱情好評。從65438到0958，黃淮海因為成績優秀被扣了老師。
65438年至0959年，黃淮海創作了二胡獨奏《賽馬》。《賽馬》是壹首描寫內蒙古草原人民在節日裏賽馬的二胡獨奏曲。它用二胡這種簡單的民族樂器，運用多種演奏技巧，展現了賽馬中馬奔騰和蹄聲的壯觀場面。聽起來讓人仿佛置身於草原上奔騰的萬馬之中，隨著跳躍的節奏讓人心潮起伏，對廣袤而神秘的內蒙古草原無限著迷。在這首歌中，黃海懷撥弦奏出了壹整首曲子，使這首歌別具壹格，獨樹壹幟，成為壹首不朽的二胡名曲。
1962年，黃淮海將東北民謠《河水》移植改編成二胡獨奏。這首歌悲傷的旋律讓人流淚。甚至有人認為《江河日下》可以和阿炳的《二泉映月》相提並論。在1965拍攝的大型音樂舞蹈史詩《東方紅》中，壹個盲人背叛孫女的悲慘場景，加上二胡獨奏曲《河水》淒婉的旋律，深刻地表現了舊社會中國人民的悲慘生活。這首歌和《賽馬》至今依然流行。
在1962羊城音樂花會上，黃淮海受到國務院副總理陳毅的親切接見。他常常以此為榮，他全身心地投入到音樂事業中。1964期間，上海文化出版社錄制出版了壹代名曲《賽馬》《河水》，奠定了黃淮海在中國音樂界的地位。
他的二胡作品在發展傳統演奏技巧的同時，敢於借鑒西方音樂，因此既有民族特色，又有壹定的創新性。其代表作《賽馬》是新中國成立以來最優秀的二胡作品之壹。