雲南不是八大怪而是十八怪***有三個版本具體如下
版本壹：
第壹怪、雞蛋用草串著賣：當地老鄉為了便於買主攜帶所購買的雞蛋，又不被碰壞，便以竹篾或麥草貼著蛋殼編，每個都隔開，十個為壹串，可以掛在墻上，想吃的時候便吃幾個拿幾個。
第二怪、摘下鬥笠當鍋蓋：雲南竹林較多，因此許多用具都以竹子為原料，而鍋蓋就形似於內地的鬥笠，只是頂略小壹點，便於抓拿，而且用此做鍋蓋，透氣保溫，做出來的飯更加清香。
第三怪、三只蚊子壹盤菜：雲南許多地區的天氣較為炎熱，終年蚊蠅不絕，特別是野地與牲畜圈裏的蚊子個頭都比較大，故誇張說三只蚊子壹盤菜。
第四怪、火筒能當水煙袋：當地人抽煙所用的煙袋很像內地的吹火筒，只不過吹火筒是往外吹，而它是往裏吸，煙氣經過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇。
第五怪、糌粑被叫做餌塊：雲南產大稻米，十分香糯，把大米蒸熟舂打後，揉制成長條形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，顏色白如雪，像內地做的白米粑，當地稱餌塊。
第六怪、背著娃娃談戀愛：當地少數民族期盼人丁興旺，盛婚後數日媳婦便回門了，等有了娃娃再回婆家與丈夫相聚，開始真正的談戀愛。
第七怪、四季服裝同穿戴：雲南地區氣候多變，夏天不熱、冬天不寒，白天和晚上的溫差較大，可以說是冷熱瞬變，在街上四季服飾隨處可見，長的、短的、厚的、薄的，顏色艷麗，絢麗多彩。
第八怪、螞蚱能做下酒菜：雲南許多地區的人都有吃蟲的愛好，變害蟲為佳肴，化昆蟲為美味，所以螞蚱、蝗蟲等，都因為油煎之後，焦脆鮮香，而成為了美味的下酒菜。
第九怪、姑娘被叫做老太：雲南有些地區口音娘娘不分，喊姑娘其實就是指姑與娘，而把姑姑與娘娘喊為老太，所以妳問姑娘他說老太，喊老太也就是內地人所稱的小姨。麗江的納西族由老太當家，她們負責料理家務，特別能吃苦耐勞，所以受到大家的尊重。
第十怪、和尚可以談戀愛：雲南與幾個信奉佛教的東南亞國家接壤，而這些佛教國家的男子上寺廟當和尚就像內地上學讀書或服兵役壹樣，到時還可以還俗結婚生子，受其影響，邊民也穿和尚服談戀愛。
第十壹怪、老太爬山比猴快：雲南多高山深谷，當地的婦女們自幼勤勞無比，爬山越嶺、種地砍柴都習以為常，因此練就了壹身矯健的身板與腳勁，七八十歲的老人登山往往如履平地。
第十二怪、新鞋後面補壹塊：少數民族婦女在繡花鞋後面，用布巧做鞋曳，上面繡花精心點綴。既美觀又有擋灰擋泥的實用價值。
第十三怪、汽車還比火車快：由於有眾多的高山峽谷，所以雲南境內的鐵路坡度很大、彎道較多，使得火車的速度特慢，形成了火車沒有汽車快的獨特景觀。
第十四怪、腳趾常年都在外：雲南到處崇山峻嶺，行路較不方便，爬山跑路多了會有較多的腳汗，於是就做成淺品淺幫鞋，露出腳趾，能夠感到更加涼爽。
第十五怪、娃娃全由男人帶：這裏的漢子愛妻愛兒成為風尚，“模範丈夫優秀爹”在街頭比比皆是。
第十六怪、花生蠶豆數堆賣：舊時滇省民風多純善，喜歡以物易物，恥言商品交易，故花生蠶豆等物品都數堆賣，人心便如稱壹般。
第十七怪、這邊下雨那邊曬：這句話是用來形容雲南特殊的地理位置與十裏不同天的多變氣候的。相差十裏便會有不同的天氣景象，而同壹座山的兩面也是壹面艷陽天，壹面雨傾蓬。來自東邊冷空氣被阻擋在雲南和貴州間的烏蒙山，鋒面難以進入雲南，使得雲南“四季如春”。
第十八怪、四個竹鼠壹麻袋：山區竹林很多，有繁茂的竹筍。食竹筍的鼠多肥碩，形狀與家鼠有很大差異。用這樣的山珍待客真是賽過雞鵝。
版本二：
壹、竹筒當鍋煮飯賣：煮飯用鍋這是千古風俗,但在西雙版納等地區,人們經常可以看到以竹筒代鍋煮制的、呈圓柱形、外表裹著壹層白色竹瓤、清香宜人的竹筒飯。
二、牛奶做成扇子賣：位於蒼山腳下洱海之濱的大理洱源鄧川壩子，出產壹種用牛奶經過特殊工藝的扇子狀的凝乳薄片，當地俗稱“乳扇”，是雲南千家萬戶喜愛的食品。
三、過橋米線人人愛：雲南過橋米線以米線潔白，配料講究肉菜兼備搭配相家、油而不膩、美味可口為特點，老幼皆宜。滾燙的雞湯配之以生肉、生菜和用米漿做成的構成了雲南最有名的風味：壹種“線”，“過橋米線”。
四、草帽當鍋蓋：草帽是雲南各族尤擅的工藝，四處可見草編的坐椅、草墩及草編的簾子、鍋蓋帽子。外地人被草編的世界所眩目，將形狀類似的草帽當成鍋蓋誤以為怪，當然就怪了。
五、米飯粑粑叫餌塊：古代中原就將稻米蒸煮制成餅狀的幹糧、點心稱為“餌”便於攜帶即食，別有滋味。說起“餌”真有點像魚餌，但形容成北京的三渣糕更確切（指色和形狀）。
六、雞蛋用草拴著賣：雲南山地占百分之九十以上，道路坎坷崎嶇，老鄉趕街賣雞蛋，用草裹纏，防止蛋殼破裂，同時方便了出售。
七、三個螞蚱壹碟菜：雲南食源在壹定歷史條件下，人們食苔蘚，吃菌類、竹蟲、蜂蛹，油炸螞蚱，看著怪異食起香脆可口。品償起來並無蟲類味道，脆脆的。
八、土鍋通洞蒸雞賣：相傳古時候有聰明的廚師為了吹捧縣令大人用通洞的土鍋蒸出香氣馥郁、鮮嫩無比的“汽鍋雞”，並且含有“培養正氣”之意，後在民間廣為流傳，成為滇菜中的壹道名品。
九、談情說愛用歌代：雲南少數民族能歌善舞，每逢佳節慶典，歌聲是不可少的，年青人談情說愛往往也是從對歌開始。
十、竹筒做煙袋：雲南竹類資源豐富，竹的利用也廣泛，幹欄式竹樓、竹椅、竹笠等。尤以竹煙筒最具特色，煙氣通過蓄水的竹筒，吸時發出有節奏的咕嘟聲，滋潤喉嚨，有聲、有色、有味。
十壹、星雲湖裏魚分界：在雲南江川星雲湖與澄江撫仙湖相接處，水雖相連，但兩湖的魚互不來往，東邊撫仙湖的青魚和西邊星雲湖的黃魚以“界魚石”為界，到此就調頭。
十二、新娘要把墨鏡戴：結婚前壹天新娘辭別父母要哭嫁，哭嫁要哭的很厲害。所以在結婚當天眼睛會哭腫，帶上墨鏡可以遮住哭腫的眼睛。
十三、娃娃出門男人帶：在漢族眼裏，這是角色顛倒，其實是不懂男女平等。雲南山高坡陡，男人背娃娃不僅安全可靠，而且顯出男人本色。
十四、四季服裝同穿戴：昆明素有“春城”之美譽，年均溫度平均為二十壹度和十度之間，“四季亂穿衣”成了昆明的壹大特色。在武漢也有這樣的季節，可不是“四季亂穿衣”，而是“二、四、八月（陰歷）亂穿衣”。
十五、大理石頭當畫賣：大理石質地細膩，光滑潤澤，花紋鮮艷。構圖色彩精美的大理石、稱為天然石畫，有較高的藝術欣賞價值，被當作“石畫”出售。
十六、火車沒有汽車快：雲南在準軌鐵路出現前，本世紀初即有米軌鐵路，由於峰壑溝洞多，火車盤山而行，有時甚至沒有牛車快，時速僅三四十公裏左右，雲南現存全國唯壹壹段“寸軌”（七十二厘米）鐵路，直到九十年代初還在使用，相形之下速度更慢。汽車在雲南運輸中大存優勢。看起來還真的感覺有些怪，而且可以說是十八怪裏的最怪了。
十七、石頭生在雲天外：在雲南，聳峙在高山峻嶺的奇峰異石隨處可見，千姿百態。
十八、四季鮮花開不敗：雲南的立體氣候和四季充足的陽光，使被稱為“植物王國”的雲南四季鮮花常開。
版本三 新編雲南十八怪：
1、洞經古樂賽天籟
天籟之音，人皆喜聞。在雲南的麗江、建水等地，有壹種從古上就傳下來的洞經音樂，其古老的樂器、古樸的樂譜、古稀的演奏人，無不讓人津津樂道。
洞經音樂相傳是從唐宋時期就有，配以經文詠唱，壹直流傳至今。歲月流逝，與過去的經樂、禮樂不同，現在它已經融入地方民族文化，聽來卻仍似天籟之音，讓人神往。
2、建水汽鍋神仙愛
炒菜鍋、煮飯鍋、湯鍋，人人見過，但是中間通洞的建水汽鍋，妳就不壹定見過。中間通洞的汽鍋還能用嗎?妳到建水縣看看就知道了。建水汽鍋用上好粘土燒制，中間通洞的嘴嘴隆起，像個小煙囪，高於鍋邊，食物不會從鍋中漏出。
有名的建水汽鍋雞，就是將雞放入此鍋中，加上井水和調料，再將汽鍋放到盛有水的圓鍋上，用棉紙著水將兩鍋間的縫隙塞住，用生火蒸。蒸好的雞肉質白嫩，湯色清亮，香味濃郁，味道美極了。
3、翡翠人人身上帶
在德宏州的芒市、瑞麗、盈江等地，滿街都是賣玉石翡翠的。人人都懂三分玉，人人身上都把玉戴。沒有戴的，家裏也有幾塊玉存放著。從幾百元到幾百萬元的玉石首飾，讓人目不暇接。
街上走著，冷不丁會看見路人手上或脖子上戴著的翡翠就價值壹套房子，讓人心緒難平。玉出德宏，只因與地球上的唯壹翡翠產地緬甸相鄰。
4、赤腳踏火真能耐
火能燒身，是對於常人。當妳見到有人光著腳丫在紅彤彤的火炭上行走，定會大感驚奇。這是壹些彜族、拉祜族等崇尚火的民族能人，多年練就的本領。自古以來，這些與火結下不解之緣的民族，與火為伴，繁衍生息，每到民族節慶，還能看到赤腳踏火的精彩場面。
5、刀山當做雲梯賽
光著腳丫，在鋒利的刀梯上攀爬。會讓妳嚇出壹身冷汗。每年的農歷二月初八，是雲南李蘇族人民的“刀桿節”。數十把能輕斷發絲的鋼刀，綁在兩根大竹子上當做梯步，高高得樹立在廣場中央，勇敢的傈僳族姑娘小夥兒，光著腳丫，踩著鋼刀，上下自如，驚險無比。
6、太陽歷法彜家寨
壹年只有10個月的歷法，妳見過嗎?它就是彜族十月太陽歷，是彜族祖先創制的壹種古老的歷法，有萬年以上的歷史，通用於雲南的彜族、白族、哈尼族等民族。它使用12屬相輪回紀日，壹個屬相周為12天，輪回3次為壹個月，輪回30次為壹年。
即每年10個月，每月36天***360天，余下5天用於過年。1989年在楚雄州武定縣又發現古老的18月太陽歷，與印第安部落瑪雅人的18月太陽歷壹樣，壹年為18個月，壹個月為20天，***360天，余下5天，瑪雅人稱為“禁忌日”。
7、宴席長長擺通街
壹個大廳放上幾十桌宴席妳見過，排成4公裏長的宴席妳見過嗎?世界上最長的宴席當屬雲南省紅河州的“長街宴”，是哈尼族10月年“昂瑪突”節的壹種傳統習俗。每到農歷10月10日左右，村民就在街心壹家擺上壹兩桌。桌桌相連，延綿千余米，數十道菜，海吃3日。這是壹種和諧，這是壹種文化、壹種風情。
8、民歌小調下酒菜
喝酒不用下酒菜，民歌小調拿來代。在文獻名邦建水，妳常能看到幾人圍坐喝酒，卻不見下酒菜。旁邊壹人唱著民歌小調，數人邊聽邊唱，邊唱邊喝，甚是歡喜。現在妳到比故宮還古老的建水城門朝陽樓上，就常能看到此情此景，民間也多有此習。
9、燕子窩窩皇帝愛
亞洲最壯觀的溶洞之壹——建水燕子洞，盛產燕窩。當地農民常常徒手攀登上50多米高，450米長的洞頂，采集燕窩。這種用燕子的口水做成的東西，營養價值較高，采集艱難，古代奉為貢品。
10、燒豆腐用玉米數著賣
天下豆腐多的是，唯有建水最奇趣。奇在美味，奇在賣相。半個火柴盒大小的建水燒豆腐，被捂得發臭才拿來賣。架在火上翻來覆去地烤，烤成圓圓的“小乒乓球”就熟了。烤熟的燒豆腐，其香味隔著幾條街都能聞得見。坐在火塘邊，烤熟壹個吃壹個。壹般論個賣，攤主見妳吃壹個，就放壹顆玉米粒在小碗裏計數，最後數數玉米粒算賬。
11、草芽當做象牙賣
天下食材豐富萬千，建水草芽，唯獨此間。說來也怪，草芽唯獨建水才有，形如縮小版的象牙，白嫩彎曲，美味鮮甜。可以素炒、葷炒，也可以煮湯，最正宗的雲南過橋米線，草芽是必不可少的主料。
12、披星戴月納西噻
把星星月亮穿戴在身上，妳知道是誰嗎?民族服飾數雲南最多，每種民族服飾都有獨特的文化內涵。納西族婦女以勤勞能幹著稱，背著“七星羊皮”以防風雨及勞作時對肩背的傷害。
“七星羊皮”是用壹整塊羊皮做成，上方下圓頂部縫著壹條黑邊，象征夜空，下面釘著七個彩繡的圓形布盤，代表北鬥七星，頭上還有壹圈純銀打造的圓形頭飾，象征月亮，俗稱“披星戴月”。寓意納西婦女早出晚歸，勤勞辛苦。
13、北回歸線雙胞寨
有壹個地方盛產雙胞胎，喝了這裏雙胞井裏的井水，據說就會生雙胞胎，妳說奇不奇。更神奇的是地球的北回歸線正好穿過這裏，讓人更添了許多遐想。這裏的雙胞胎真的很多雙胞胎的出生率遠高於其他地方。
當地政府搞起了“國際雙胞節”，組織本地，邀請外地和國際的雙胞胎到此聚會，從零歲到八九十歲，讓人大開眼界，眼花繚亂，分不清誰是誰，這就是雲南的墨江縣。
14、三步走過五條街
三步走過五條街?建水古城街巷密集，青石小巷幽幽，縱橫交錯，四通八達。位於城東的永善街口，三步便能邁過五條街，新奇之極，自古便成為建水古城壹景。
15、百間房子壹家在
壹家人能住百間房子?其實何止百間。被譽為“中國西南大觀園”的建水朱家花園，位於建水古城的建新街中斷，占地兩萬多平方米，建築面積5000余平方米呈“縱四橫三”的布局，***有房屋214間，規模宏大，富麗堂皇。
這是清末臨安澄江總兵，滇南王朱朝瑛的私宅。朱朝瑛參與辛亥革命臨安起義獲中將銜後，雲南都督蔡鍔曾題贈：“做事須憑肝膽，為人莫負須眉。”
16、樹葉灑水表示愛
城裏人過節互相請吃送禮，我們這裏過節互相潑水，非常節儉環保。這是雲南德宏、西雙版納、紅河等地傣族、德昂族等少數民族的千年傳統節日——潑水節。每年4月中旬左右舉行。
最早的習俗是用樹枝沾水，輕輕灑到肩頭，互相祝福問候，有壹些邊遠鄉村還能見到。現在由於外來因素的融合，潑水方式有了改變，樹枝已經不用了，小盆改成大盆，壹秒鐘就能讓妳“濕身”。
17、火把節來人人愛
成立放火是違法，在雲南許多地區就不同。雲南許多少數民族以火為神，彜族、白族、納西族、拉祜族等民族都有自己的火把節。它是民族的古老節日，被成為“東方的狂歡節”。
火把節大多是在農歷的六月二十四日左右舉行，火把節上除了燒起高高的巨型火把外，還有專門的火把舞蹈、鬥牛、鬥雞、賽馬、摔跤等活動，熱鬧非凡。
18、獨龍紋面古傳代
在雲南滇西北的獨龍族會在臉上紋飾。獨龍族是雲南特有的少數民族中人口最少的民族。史稱獨龍族為“俅人”、“曲人”，也稱“繡面部落”。
獨龍族女子12歲---15歲時就開始紋面，對於獨龍族婦女為何要紋面，說法不壹，有的說是為了美麗，有的說是為了防範外族土司的搶掠，自毀面容，有的說是驅邪避禍，以及認為是成人或氏族的標準。
擴展資料：
雲南由於其獨特的地理風貌，特殊的氣候狀況，多彩的民族風情，奇特的風俗習慣，產生了許多不同於其他地方的奇異現象。
隨著遠來的遊人、匆匆的過客們在這片神奇的土地上留下短暫的足跡並離開之後，他們所耳聞目睹的那些奇聞異趣也逐漸流傳開來，並每每被冠以‘怪’字，也因而流傳下“雲南十八怪”、“雲南二十八怪”、“雲南八十壹怪”等說法。
所謂“雲南十八怪”是描述雲南獨特的地理位置民風民俗所產生的壹些特有甚至有些奇怪的現象或生活方式。雲南十八怪的版本很多，有的現象已經慢慢消失，有的也還保留著，有的條款是誇張了的。 隨著社會的發展，雲南經濟建設卓見成效，雲南十八怪也有了區別於原來的新雲南十八怪。
雲南十八怪順口溜：
妳說奇怪不奇怪，雲南就有十八怪。四個竹鼠壹麻袋，蠶豆花生數著賣；
袖珍小馬多能耐，背著娃娃再戀愛；四季衣服同穿戴，常年能出好瓜菜；
摘下草帽當鍋蓋，三個蚊子壹盤菜；石頭長在雲天外，這邊下雨那邊曬；
雞蛋用草串著賣，火車沒有汽車快；小和尚可談戀愛，有話不說歌舞代；
螞蚱當作下酒菜，竹筒當作水煙袋；鮮花四季開不敗，腳趾常年露在外。
百度百科-雲南十八怪