在寒冷的冬天，能夠吃上壹鍋香噴噴、熱乎乎的火鍋，便是再好不過的選擇了，於是媽媽到菜市場買來了丸子、排骨、青菜、肉筋，準備燒火鍋吃。
不過壹會兒，媽媽便叫道：“火鍋好嘍！”，我聽到了媽媽的呼喚，急忙放下心愛的書，直奔餐桌。“哇塞”，自己燒的火鍋就是不壹樣！媽媽掀開了透明的玻璃蓋。憋了許久的蒸汽壹擁而出，餐廳裏頓時溢滿了火鍋的香味兒。
鍋盆底下還在用小火燒著，所以許多的小泡泡在“大雜燴”裏亂蹦。他們好象壹個個嚴厲的警察，正在警告我們：很燙，吹了再吃，不然後果自負！可我早已被香味熏得不停的咽口水了，哪顧得上這些，用勺子撈起壹個最愛吃的丸子就往嘴裏塞。“哎呦！啊——”我痛苦地 *** 著，只覺得丸子像壹個“火球”，硬是往腸子裏滾，過了壹會兒，肚子才恢復了平靜。
爸爸媽媽也不甘示弱，壹個使勁嚼青菜，壹個拼命喝湯，壹家人把形象和煩惱都拋到了九霄雲外。剩下的，只有圓圓的肚子、香香的氣味，噢，我差點忘了，還有最親切，最溫馨的家庭氣息。
2. 重慶的火鍋作文400字我的家鄉在重慶。
到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進壹家，妳都能大飽口福。 我也很喜歡吃火鍋。
瞧，那鍋裏鮮紅的湯中漂著密密麻麻的花椒、辣椒……看著都令人生畏，可終究忍不住嘗壹口，夾上壹塊毛肚，放進鍋裏，大約幾十秒鐘，再從鍋裏夾起，毛肚已經沾滿了油水，還滴著湯水，看起來仿佛還發著光，放到油碟裏拌壹拌，再吃壹口，真是又香又脆，又麻又辣。這壹嘗，讓妳深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座 *** 的城市。
重慶火鍋集麻、辣、鮮、香於壹體，也許妳被辣得張不開嘴，但是妳會覺得辣得痛快，會有壹種前所未有的 *** ，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗壹口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎麽會有這麽大的魔力呢？重慶盛夏高溫三、四十度，店裏熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。
人們還是圍著那麻辣的火鍋吃個不停，壹個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣壹脫，赤膊上陣。望著那被燒開的紅湯，冒著氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。
是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現了重慶人的豪放呀！ 火鍋成了重慶人壹年四季最愛吃的食物之壹，妳如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉——重慶！ 要說咱們重慶火鍋，那才叫霸道。 重慶火鍋色香味俱全。
這也是因為它底料的關系。重慶火鍋講究個辣字，所以在湯鍋裏放入不少辣椒，重慶火鍋也講究麻，所以在湯鍋裏放入不少又麻又辣的花椒。
在將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內，先把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入鍋中熬成紅醬後，添加炒香的花椒，然後在鍋內摻入牛肉湯。
再加入冰糖、老姜、鹽巴、醪糟進行熬制。過後，這個色香味俱全的火鍋底料也就做出了。
說了火鍋的底料，現在不如親自來嘗嘗。火鍋底料開始沸騰，服務員端來油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴、和炒過的香芝麻。
壹樣加壹點，那才叫香。毛肚兒、鴨腸從不缺席。
點過菜，擺擺龍門陣。菜壹會兒就上桌了。
夾壹塊毛肚兒放入鍋中燙2~3分鐘，·····好啦，沾壹點香油，放入嘴裏，嚼上壹嚼，嘴裏立刻又香又辣。這個味道讓人陶醉。
再來嘗嘗鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1~2分鐘，····好了，沾壹點香油和芝麻，然後放入嘴裏，讓妳感覺鮮美。吃過2個特色菜，咱們再來吃點素菜。
把土豆和苕粉放入鍋中燙1~6分鐘。····從沸騰的湯鍋中夾起這幾個菜沾壹點油。
妳可以嘗到土豆的沁甜和苕粉的彈性柔軟可口。‘‘啊呼，啊哈！’'辣死我了。
雖然辣，我們可還是停不住我們的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
聽了我的介紹，妳們是不是已經心動，那就快來試試看吧！快來嘗嘗咱們重慶的正宗的火鍋，也讓妳麻辣壹回吧，快來撒！ 篇二：重慶火鍋——爽 大家聽說過重慶火鍋嗎？！如果沒聽說過，就讓我這個地地道道的重慶小崽子給妳介紹介紹吧！ 重慶火鍋有三個特點：麻；辣；燙； 第壹個，麻：當鍋底上桌時，鮮紅的湯和漂在湯上的壹顆顆褐色的胡椒，妳的口水馬上就會情不自禁地流出來。當妳在吃的時候嚼著了胡椒，妳的嘴馬上就會感到壹絲清香，再過壹會兒妳的嘴就會輕微的不停地顫動，接著妳就會覺得嘴十分的麻。
如果妳沒有嚼倒也算是妳運氣好，不然，妳也會跟嚼到的人壹樣的狼狽。 第二個，辣；當鍋底上桌時，不僅有鮮紅的湯和漂在湯上的壹顆顆褐色的胡椒還有差不多五六厘米長的海椒。
就算是重慶本地人吃火鍋，也會“呼，呼”地吸氣。怕辣的人就會向服務員要壹碗清水。
當剛剛把菜放進清水，裏清水立刻變成了桔紅色。多洗幾次清水也會變成鮮紅鮮紅的。
第三個；燙：火鍋的油十分的多，裏面的熱氣出不來，就有燙的這個字。所以在我們吃火鍋之前的時候就要有嘴吹壹吹，免得被菜燙著了嘴巴，那滋味可不好受！ 相信大家聽完我的介紹，壹定對火鍋十分感興趣了吧！現在就上我們來品嘗品以下重慶火鍋吧：“好麻；好辣；好燙！啊！” 篇三：重慶大火鍋 提起重慶，妳絕對會想起重慶的火鍋。
是啊，外地人來重慶不吃火鍋就等於沒來重慶，重慶人不吃火鍋就等於不是重慶人，火鍋已成為重慶的招牌。 火鍋無處不在。
無論是商業街、小區、風景區都有火鍋的“陣地”。比如南岸區區府旁的火鍋店更是不計其數。
每天，妳都會看到許多人在吃火鍋。 火鍋為什麽如此有魅力呢？在於菜品鮮、味道麻辣爽口、大品牌、環境好等。
各大火鍋企業推陳出新，促使火鍋迅速發展，名揚海內外。 比如香牌坊火鍋，環境優雅，服務周到，更有悅耳的音樂伴妳吃。
人們見鍋裏開始冒泡，便開始倒菜，然後，夾起毛肚、鴨腸開燙。等其它菜品煮好後又大口大口地吃。
總之，每壹樣菜都是麻辣為主，再加上油碟浸泡，更是美味無比。 講到這兒，想必大家已經流口水了。
不過這只是普通的比如“德莊大火鍋”更是天下壹絕，匠心獨運，堪稱“天下第壹大鍋”。這個鍋有九個牛頭形柱和兩個虎頭形柱。
3. 說明文火鍋,怎麽寫重慶火鍋色香味俱全。
這也是因為它底料的關系。重慶火鍋講究個辣字，所以在湯鍋裏放入不少辣椒，重慶火鍋也講究麻，所以在湯鍋裏放入不少又麻又辣的花椒。
在將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內，先把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入鍋中熬成紅醬後，添加炒香的花椒，然後在鍋內摻入牛肉湯。
再加入冰糖、老姜、鹽巴、醪糟進行熬制。過後，這個色香味俱全的火鍋底料也就做出了。
說了火鍋的底料，現在不如親自來嘗嘗。火鍋底料開始沸騰，服務員端來油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴、和炒過的香芝麻。
壹樣加壹點，那才叫香。毛肚兒、鴨腸從不缺席。
點過菜，擺擺龍門陣。菜壹會兒就上桌了。
夾壹塊毛肚兒放入鍋中燙2~3分鐘，·····好啦，沾壹點香油，放入嘴裏，嚼上壹嚼，嘴裏立刻又香又辣。這個味道讓人陶醉。
再來嘗嘗鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1~2分鐘，····好了，沾壹點香油和芝麻，然後放入嘴裏，讓妳感覺鮮美。吃過2個特色菜，咱們再來吃點素菜。
把土豆和苕粉放入鍋中燙1~6分鐘。····從沸騰的湯鍋中夾起這幾個菜沾壹點油。
妳可以嘗到土豆的沁甜和苕粉的彈性柔軟可口。‘‘啊呼，啊哈！’'辣死我了。
雖然辣，我們可還是停不住我們的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
4. 家鄉的火鍋四百字作文我的家鄉在四川，勤勞的四川人創造出了許多風味小吃，最有名的要數火鍋。
火鍋分清湯和紅湯兩種，清湯用雞汁吊湯，再加上紅棗，山藥和蓮子等材料，又鮮又香，紅湯是我們四川人最愛吃的，它用辣椒吊湯，加上花椒，香菜和胡椒。又麻又辣，又健胃，再喝壹口四川米酒，還能清熱去火，真是美極了！壹次，我和老爸老媽壹起去食街吃火鍋，剛下車，火鍋的香味便撲面而來，我咽了咽口水，拉著爸媽迫不及待地跑到了火鍋店，店裏的桌子上都有壹個小鍋，桌上有幾個小格子，裏面有花椒，辣椒和味精等許多佐料，我把毛肚，泥鰍壹起燙了幾分鐘，便撈出來吃，毛肚雖少但又香又脆，泥鰍晶瑩剔透，又鮮又嫩，我又燙了白菜，牛肉。
雖然辣得“噝…噝”直叫喚，吃得滿頭大汗，嘴也起了壹道道紅圈，可是越吃越想吃，接著，我又喝了壹大碗米酒，啊！又香又甜，壹碗不過癮，再來壹碗……妳信嗎？火鍋還可以治感冒呢！尤其是冬天，天越冷，來吃火鍋的人就越多。有壹次，我感冒了，我爸爸就帶我去吃火鍋，我吃火鍋時，覺得體內發熱，沒過幾天，感冒奇跡般的好了！啊！火鍋！妳不僅好吃，還能健體。
火鍋，我愛妳。
5. 自己自己做火鍋的作文大全400今天，我，哥哥，姐姐壹起自己做火鍋。
壹大早，我和姐姐就出去買了壹大堆菜，有土豆，鴨腸，白菜……哥哥看了，說：“買那麽多菜，吃的完嗎？”“下頓再吃啊！”我和姐姐異口同聲地說。“好好好……”哥哥連忙甘拜下風。
哥哥把電磁爐插電後，我和姐姐就壹起洗菜。我洗菜，姐姐切菜。
我把水龍頭打開，水“嘩啦嘩啦”地流了出來，然後把土豆伸到水龍頭下面，仔仔細細地把土豆‘身上’的每壹個凹坑都洗得壹幹二凈，最後把水龍頭擰緊，就把土豆洗幹凈啦！我把土豆遞給姐姐，姐姐接過土豆，先把皮去掉，再放到菜板上，接著用菜刀把土豆切成片，最後把土豆擺在盤子裏土豆這個菜就做好了！我們把各種菜都洗好切好後，我把盤子放在桌子上，接著把碗和筷子壹起放到桌上。 哥哥在碗裏倒了香油，鹽，味精，蔥，花椒粉和辣椒面，又把水，辣椒面，幹辣椒都灑在鍋裏，說：“要熬湯。
熬得越久，味道越濃。”雖然我們都很餓很餓，但是都沒有說出來。
過了大約四十分鐘，哥哥把蓋子揭開，壹股股香氣撲鼻而來。“好香啊！”我情不自禁地贊嘆道，“就是！”姐姐也對這香味贊不絕口。
壹坐下，我們把菜倒入鍋中。過了壹會兒，菜煮熟了，立刻狼吞虎咽地吃火鍋。
我們從中午十二點鐘，壹直吃到了下午三點鐘。 原來自己做火鍋，又好吃又好玩。
6. 吃火鍋,作文怎麽寫今天早上，媽媽說晚飯要吃火鍋，把我這只大饞貓饞得口水直往下滴，想著那令人陶醉的珍饈佳肴，我簡直是度秒如年，恨不得有臺時光機送我去未來大吃壹頓。
終於到了晚飯時間，媽媽像變戲法壹樣變出了壹個個裝滿食物的塑料袋，我連忙清點起來：有鮮紅的蟹肉、嫩綠的青菜，有粉紅的蝦丸、棕色的海帶，有白色的寬粉、金黃的小魚……啊，還有我的最愛——羊肉卷！我迫不急待地往鍋裏下了許多好吃的，這時，我忽然發現了壹種又白又圓的東西，趕快吃來壹個吧，但又想這種東西從沒見過，還是謹慎為妙，不過這個念頭只存在了半秒鐘我就將它否定了。幾分鐘後，我撈起了那塊“四不像”，細細品味起來，咦，這東西可真怪，我禁不住問媽媽：“媽媽，這是什麽東西？為什麽顏色和味道都那麽像豆腐呢？”媽媽沒等我說完就笑了起來，好不容易止住了笑才告訴我：“傻孩子，這就是圓形的豆腐呀。”
我恍然大悟，也笑了，又接著狼吞虎咽地吃起來。此時的我就像壹個久經沙場的將軍，正在保衛自己的家園，與侵略者開戰。
經過壹番激烈而漫長的生死搏鬥，我先後消滅了土豆將軍、白菜炮兵、蝦丸指揮官、珍珠粉狙擊手，像壹位立下無數戰功的英雄壹樣，悠然自得地凱旋回國。可是，我也為此付出了慘重的代價——肚子撐得提出反抗了。
吃完了火鍋，我舔著嘴唇情不自禁地想：要是天天吃火鍋該有多好。爸爸仿佛看透了我的心思，語重心長地說：“火鍋雖然好吃，但也要註意營養均衡，這樣才能快樂地成長”。
7. 自己自己做火鍋的作文大全400今天，我，哥哥，姐姐壹起自己做火鍋。
壹大早，我和姐姐就出去買了壹大堆菜，有土豆，鴨腸，白菜……哥哥看了，說：“買那麽多菜，吃的完嗎？”“下頓再吃啊！”我和姐姐異口同聲地說。“好好好……”哥哥連忙甘拜下風。
哥哥把電磁爐插電後，我和姐姐就壹起洗菜。我洗菜，姐姐切菜。
我把水龍頭打開，水“嘩啦嘩啦”地流了出來，然後把土豆伸到水龍頭下面，仔仔細細地把土豆‘身上’的每壹個凹坑都洗得壹幹二凈，最後把水龍頭擰緊，就把土豆洗幹凈啦！我把土豆遞給姐姐，姐姐接過土豆，先把皮去掉，再放到菜板上，接著用菜刀把土豆切成片，最後把土豆擺在盤子裏土豆這個菜就做好了！我們把各種菜都洗好切好後，我把盤子放在桌子上，接著把碗和筷子壹起放到桌上。 哥哥在碗裏倒了香油，鹽，味精，蔥，花椒粉和辣椒面，又把水，辣椒面，幹辣椒都灑在鍋裏，說：“要熬湯。
熬得越久，味道越濃。”雖然我們都很餓很餓，但是都沒有說出來。
過了大約四十分鐘，哥哥把蓋子揭開，壹股股香氣撲鼻而來。“好香啊！”我情不自禁地贊嘆道，“就是！”姐姐也對這香味贊不絕口。
壹坐下，我們把菜倒入鍋中。過了壹會兒，菜煮熟了，立刻狼吞虎咽地吃火鍋。
我們從中午十二點鐘，壹直吃到了下午三點鐘。 原來自己做火鍋，又好吃又好玩。
8. 吃火鍋,作文怎麽寫今天早上，媽媽說晚飯要吃火鍋，把我這只大饞貓饞得口水直往下滴，想著那令人陶醉的珍饈佳肴，我簡直是度秒如年，恨不得有臺時光機送我去未來大吃壹頓。
終於到了晚飯時間，媽媽像變戲法壹樣變出了壹個個裝滿食物的塑料袋，我連忙清點起來：有鮮紅的蟹肉、嫩綠的青菜，有粉紅的蝦丸、棕色的海帶，有白色的寬粉、金黃的小魚……啊，還有我的最愛——羊肉卷！我迫不急待地往鍋裏下了許多好吃的，這時，我忽然發現了壹種又白又圓的東西，趕快吃來壹個吧，但又想這種東西從沒見過，還是謹慎為妙，不過這個念頭只存在了半秒鐘我就將它否定了。幾分鐘後，我撈起了那塊“四不像”，細細品味起來，咦，這東西可真怪，我禁不住問媽媽：“媽媽，這是什麽東西？為什麽顏色和味道都那麽像豆腐呢？”媽媽沒等我說完就笑了起來，好不容易止住了笑才告訴我：“傻孩子，這就是圓形的豆腐呀。”我恍然大悟，也笑了，又接著狼吞虎咽地吃起來。此時的我就像壹個久經沙場的將軍，正在保衛自己的家園，與侵略者開戰。經過壹番激烈而漫長的生死搏鬥，我先後消滅了土豆將軍、白菜炮兵、蝦丸指揮官、珍珠粉狙擊手，像壹位立下無數戰功的英雄壹樣，悠然自得地凱旋回國。可是，我也為此付出了慘重的代價——肚子撐得提出反抗了。
吃完了火鍋，我舔著嘴唇情不自禁地想：要是天天吃火鍋該有多好。爸爸仿佛看透了我的心思，語重心長地說：“火鍋雖然好吃，但也要註意營養均衡，這樣才能快樂地成長”。