嬰幼兒飲食習慣的養成，常被很多父母們所忽略，認為飲食習慣好壞並不重要，在其長大後壹定可以慢慢修正，其實在零至壹歲時所養成的飲食習慣，會影響到孩童期的飲食習慣，甚至持續影響到成人後的飲食習慣，這點很明顯地由現在肥胖學童的飲食行為中可以印證，他們多半不愛吃蔬菜，且偏好高油脂、高醣類的油炸食物或飲料，追溯其嬰幼兒時，就比同年齡者來得肥胖些，加上父母有著「白白胖胖的小孩才健康、才強壯」的錯誤觀念，肥胖就自然而然伴他終生。
培養幼兒良好的飲食習慣，應包括哪些內容
在副食品添加方面
壹定得由少量開始，壹次只添加壹種新的食物，並註意寶寶皮膚是否起紅疹？是否解稀水便？若有上述不良反應，則應先停止餵食此種食物。若其拒食新的食物，絕對不要強迫餵食，否則會使寶寶日後對此食物產生厭惡感，所以當嘗試多次以後，寶寶仍撅嘴不吃，則應隔壹～二星期後再試試看。
在調味品添加方面
應註意不要使用刺激性的調味品，並且要了解，絕對不可以成人的味覺來添加鹽，應只用少許的鹽來調味即可，否則極易養成吃較鹹、重口味的飲食習慣，對寶寶的腎臟或其日後罹患高血壓、心血管疾病的機率便提高了。
培養幼兒良好的飲食習慣，應包括哪些內容
培養良好的衛生習慣
在寶寶六、七個月大的時候，即會開始自己用手挾著奶瓶喝奶，偶爾也會抓起食物往嘴裏送，此時照顧者應註意其手幹凈與否？可在寶寶要吃之前，用幹凈的毛巾將其手擦幹凈，再讓他自己去抓食。等寶寶慢慢長大之後，再教導其養成「飯前洗手、飯後漱口」的好習慣，當然父母本身便應該「以身作則」，給妳的小孩壹個學習的好榜樣。
斷奶並非不喝牛奶
壹般所言的“斷奶”，聽起來似乎不需再喝奶了，事實上，它的意思是“斷奶瓶”、而非“不喝奶”，所以應稱為“離乳”是較恰當的說法。壹般在嬰兒九個月大的時候，其大拇指和手指的發育漸趨完善，較能互相配合，此時正是“離乳”的好時機，可訓練寶寶自己用手拿杯子（最好是適合寶寶手方便拿的大小、重量、堅固耐摔並有握柄的杯子）來喝奶。另外照顧者也須有“奶可能濺得滿地”的心理準備，要有耐心陪其度過每壹次練習時的挫折，不能大發脾氣，如此寶寶才不會畏懼嘗試，才有可能順利離乳。
食物的形狀、顏色也能吸引寶寶
若您辛苦準備了好吃又營養的食物，卻發現妳的寶寶興趣缺缺、不屑壹顧的時候，先別急著哭喪著臉，或對妳可愛的寶寶發脾氣，應先靜下心來，想想是否與上壹餐的間距太短了？是否生病了、想睡覺或活動量不夠？是否有吸引其註意力的壹些事物，如電視未關、正在玩玩具等等，這些都可能導致其不吃的原因，應找出來並設法在寶寶吃東西時盡量避免。
另外，應在寶寶吃的食物調理方面多下功夫，多變化，或將食物做成可愛的圖形，並註意湯匙、碗或杯子色彩、形狀的搭配，吸引寶寶的註意，營造舒適的進食環境，如此便可大大地提高寶寶的進食欲望。但或許如此千辛萬苦的準備，連哄帶騙地餵他，寶寶仍不領情時，則不妨悄悄地將食物收起來，也不必責罵他或將生氣全寫在臉上，等下次吃飯時間，肚子餓了，便會乖乖地吃了。
培養幼兒良好的飲食習慣，應包括哪些內容
千萬別把妳的習慣帶給寶寶
切記不要以為妳不喜歡吃的食物，您的寶寶壹定也不喜歡吃，並且註意在餵食寶寶吃的時候，千萬別將妳厭惡此種食物的感覺或以言語或以臉部表情表現出來，可別認為妳的寶寶仍太小，不會察覺哦！舉例來說，父母不喜歡吃青菜的寶寶絕大部份也不喜歡吃青菜，除了父母本身飲食習慣必須慢慢修正之外，如何鼓勵寶寶吃青菜也是相當重要的，如“水手蔔派愛吃菠菜才會長得強壯、有力氣”，又如“白花菜是小雨傘”、“兔子也吃紅蘿蔔”等話語，來促使寶寶有想吃的感覺。
均衡的飲食
在食物的供應上，應註意均衡與否？
所謂的均衡飲食即意指每天的食物要包括下列五大類：
1.主食類，即五谷根莖類。
2.肉魚豆蛋類。
3.蔬菜類。
4.油脂類。
5.奶類。並註意份量的搭配，如此才不致於有營養素缺乏的顧慮。
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