飯店學名酒店，詳細分類如下：
1、商務型酒店
商務型酒店在地理位置、酒店設施、服務項目、價格等方面都以商務為出發點，盡可能地為商務客人提供便利。商務型就酒店的位置主要處在城市中心，即CBD,處在比較繁華的地段，以接待商務人士為主。
2、度假型酒店
因地域、經濟、文化的不同而具有地方性、靈活性和多樣性的特點.許多專家和業內人士常把度假型酒店的核心概念集中在“經歷”上，即度假型者對度假型地的直接觀察或參與而形成的感受和體驗。
度假型酒店可分為兩種，壹種是觀光度假型酒店，另壹種則是休閑度假型酒店。度假型酒店集多種功能、多重角色於壹身，形式相對復雜和多元化，與普通觀光旅遊場所有著相當顯著的差別。
3、長住型酒店
長住酒店最顯著的壹個特點是，大多數長住酒店的客房都配備有廚房。廚房裏至少要配備壹個水池、冰箱、微波爐和爐竈，有些廚房也配備洗碗機和烤箱。
長住酒店與傳統酒店不同之處在於，其趨向於提供更家庭化的環境和設施，因為當人們需要離開家較長壹段時間時，他們也希望找到壹個感覺自己像在家裏的地方。
長住酒店提供的服務與傳統的酒店服務有很大的不同，最重要的不同之處在於客房中提供的用品和日常的客房服務。趨勢是，大多數長住酒店都不提供那些通常在全服務或有限服務酒店裏提供的日常用品，如洗發香波、護發素、浴液、浴帽和針線等。
4、經濟型酒店
經濟型酒店多為旅遊出差者預備，其價格低廉，服務方便快捷。特點可是說是快來快去，總體節奏較快，實現住宿者和商家互利的模式。
5、連鎖酒店
連鎖酒店可以說是經濟型酒店的精品，諸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市場份額也是越來越大。
6、公寓式酒店
酒店式公寓吸引懶人和忙人酒店式服務公寓，最早始於1994年歐洲，，意為“酒店式的服務，公寓式的管理”，是當時旅遊區內租給遊客，供其臨時休息的物業，由專門管理公司進行統壹上門管理，既有酒店的性質又相當於個人的“臨時住宅”。
百度百科——商務型酒店
百度百科——度假型酒店
百度百科——長住型酒店
百度百科——酒店