有助補腦的湯
1、安神補腦湯
材料:黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。
做法:將中藥煎湯去渣,取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘調味即成。
功效:此湯補腦安神,調和氣血。
2、蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克,豬心1個。
做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。
功效:此湯益智安神,補血養心。對心神不寧,健忘 記憶力 減退有壹定功效。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲幾分鐘,即可食用。
功效:經常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。
4、蓮栗排骨湯
材料:蓮子50克,栗子150克,排骨600克,陳皮1塊,鹽、味精各適量。
做法:蓮子用水浸透,洗凈備用;陳皮用水浸透,洗凈備用;栗子去皮備用;砂鍋燒滾水,放入排骨、蓮子、栗子、陳皮,慢火煲2個小時放鹽、味精調味即可食用。
功效:這道湯食不僅味美,還能補腦安神,非常適合學生食用,保持最佳考試狀態。
5、木瓜黃豆豬腳湯
材料:木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。
做法:將豬腳滾水去腥;鍋內放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時;木瓜再燉半小時,然後調味。
功效:此湯含優質蛋白和維生素,有健脾開胃、強身健體的功效。
有助補腦的水果
1、櫻桃
櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
2、黑莓
美國塔夫茨大學研究發現,黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流,提高腦力。
3、蘋果
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外,蘋果更加給力的地方是,人們發現,寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。
4、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是壹些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
5、桑椹
桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。具有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C等,含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油,這些都對大腦的發育和活動很有助益。
有助補腦的中藥
1、酸棗仁
酸棗仁是眾多有名安神補腦保健品的主要成分。據記載《濟生方》中治療心脾氣虛之心悸失眠的歸脾湯,《太平聖惠方》中治療心虛驚悸失眠的酸棗仁丸,《攝生秘剖》中治療陰虛陽亢之心悸失眠健忘的天王補心丹等,更進壹步明確了酸棗仁功效養心安神、鎮定好眠極具的特點。
2、五味子
五味子能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、 提高記憶力 。五味子還可以激活神經系統,促進反應能力、精神集中力和協調作用,並可以使思維清晰。盡管它具有激活的作用,卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用,常常被用於治療憂郁癥,並且有助於改善煩躁和健忘。
3、龍眼肉
龍眼在傳統醫學裏,被視為有益智之功。三國時魏人張揖的《廣雅》,就記載龍眼有安神補腦、 增強記憶力 的功效。龍眼肉補益心脾、養血安神,可醫失眠健忘、神經衰弱等。中醫治療心脾兩虛、失眠等夢的方劑?歸脾丸?就有龍眼肉。
4、冬蟲夏草
中醫認為,冬蟲夏草是唯壹具有陰陽同補功效的中藥,可以?理諸虛百損?,而且?藥性溫和,老少病虛者皆宜使用?。現代研究發現,冬蟲夏草可增加動物和人的睡眠時間,改善睡眠質量。對於難治性頑固性失眠可試用冬蟲夏草食療。
5、大棗
大棗作為補血食品,並能益氣、養心、安神等。我國古代醫家常用來治療神經衰弱。如《千金方》治?虛勞煩悶不得眠?,用大棗二十枚同蔥白七莖煎服;《本草匯言》中還指出:?治驚悸怔忡,健忘恍惚,誌意昏迷,精神不寧,或中氣不和,飲食無味,百體懶重,肌肉羸瘦,此屬心、脾二臟元神虧損之癥,必用大棗治之。?