馮笑著說:“這並不難。妳把四五月份的新茄子包子摘下來，把皮和皮都去掉，把肉洗幹凈就行了，切成細絲，晾幹。從老湯裏拿出壹只肥母雞，把蒸好的雞湯泡在茄子絲上，然後取出晾幹。
經過九蒸九曬，必須酥脆，密封在磁缸裏。想吃的時候，拿出壹個盤子，拌上炒好的雞子。劉姥姥搖搖頭，吐吐舌頭。“我的佛，我弄了十幾只雞配他。很好吃。”
緣起:第四十壹回，崔琦安的茶品梅花雪弘毅院搶母蝗。
擴展數據:
《紅樓夢》是中國古代章回風格的小說，也被稱為《石頭記》，被列為中國古典四大古典小說之首，壹般認為是清代作家曹雪芹寫的。
小說以賈、史、王、薛的興衰為背景，以富家公子賈寶玉為視角，描繪了壹群美女在閨閣中的生活，展現了人性的本真之美和悲劇。可以說是壹部從各個角度展現女性之美的史詩。
劉姥姥的性格分析:
劉姥姥在《紅樓夢》的情節推進中起著主導作用。既然劉姥姥這個角色舉足輕重，那我們就來分析壹下劉姥姥的形象吧。劉姥姥的形象分析，從劉姥姥的容貌和穿著開始。劉姥姥出現的時候已經是個老婆婆了。她穿著樸素，臉上布滿了歲月的痕跡。
劉奶奶是壹個知足常樂、樂觀向上的人。劉姥姥去了郭蓉府以後，就拿自己當笑話，逗賈府裏的人玩。劉姥姥把大家都逗樂了，不僅給賈府的每個人留下好印象。劉姥姥這樣做，是因為感激賈家的好意。為了逗大家笑，劉姥姥心甘情願地犧牲了自己。
話劇版劉姥姥:
劉姥姥演沙玉華。沙玉華是國家壹級演員，曾在鐵道劇院工作。沙玉華演繹了很多角色，但最讓人難忘的還是沙玉華演繹的劉姥姥。從外貌上看，劉姥姥穿的衣服很普通。她的衣服大多是深灰色、深藍色等深色，上面也沒有任何裝飾，可見劉姥姥家的窘迫。
劉姥姥出演電視劇《紅樓夢》時，以壹種寒酸、拘謹的姿態示人。歷經風霜的劉姥姥滿頭白發，卻毅然前往郭蓉府求生。沙玉華把劉姥姥精明穩重的作風演繹得恰到好處。
百度百科-茄子