其次，秦鐘是主人。在賈寶玉的觀念裏，老爺和下等人有染沒什麽。聰明的孩子雖然不是真正的賈家仆，但也只是賈家廟裏的壹個小尼姑，壹個卑微的人。然而，嚴明只是壹個仆人，所以仆人應該保持他的職責，不要亂來。
這兩件事，其實也透露出賈寶玉的等級觀念依然存在，畢竟他生活在那個時代。
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《紅樓夢》裏，賈寶玉最得力的尼姑庵和小廝叫焙茶。壹般認為，焙茶就是熏茶。但早期版本的《紅樓夢》並沒有解釋改名的原因。程本和他後來的存折在二十四章裏解釋:我看見嚴明在那裏撿小雀兒。賈蕓在後面跺著腳說:“嚴明猴子又淘氣了！”
嚴明轉過身來，看見是賈蕓。他笑著說:“妳為什麽這麽嚇唬我們？”因為他又笑了，他說:“我的名字已經不叫嚴明了，但是包老師覺得‘煙’字不好，所以改成‘焙茶’。二爺，明天叫我焙茶就是了。”賈蕓點頭微笑，壹起進了書房。然後坐下問:“寶二爺下來了嗎？”
“焙茶”這個名字最早出現在小說的第九個循環中，原名“嚴明”，直到第二十四個循環才改為“焙茶”。然而，在第34圈之後，它突然在第39圈變成了嚴明。這是版本問題嗎？還是曹雪芹的疏忽？讓紅學專家去考證吧。在這裏我只想說，把“閆明”改成“焙茗”是對的。
小說第二十四回，寶玉相伴五頁，分別是焙茶、汲水、掃花、采雲、伴鶴。後來幾頁的名字都不見了，只剩下“焙茶”。這五頁的名字都很優雅，有茶、春、花、雲、鶴。沒有曹雪芹誰會想到這麽精彩？
不知道有沒有人註意到，這五個人的名字──烤、引、掃、挑、伴──都是“動詞”。顯然，這不是隨便的。聯想到《紅樓夢》裏寫的丫鬟，以秦、齊、字畫命名。可見書頁中有泉、有花、有雲、有鶴，“茶”——“明”缺壹不可。
茶道中不能省略“焙”字，“焙”和“明”的名稱與前四頁的名稱相協調。因為《嚴明》雖然出版了，但《紅樓夢》中並沒有對“煙”這個詞進行專門的描寫和渲染。所以我認為曹雪芹把明明煙改成烤明明是經過了壹番考慮的。
“焙茶”這個名字和茶文化有著密切的聯系，只要懂壹點茶文化歷史知識就清楚了。茶在古書中有很多名稱，如:宜、宜、蒙、宜、茶、明等，可能與不同地域、方言有關。到了唐代，“茶”字被抹去，定為“茶”。
“明”這個詞比“茶”這個詞出現得晚。唐宋時，人們說茶樹上的葉子是“采茶早，采茶晚”。茶和明在後世並駕齊驅。至今仍有壹些文人稱茶為明，尤其是在畫家和詩詞中。
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