最常吃的50道家常菜的名字1。燉排骨?在鍋裏燒水。水開後,把切好的排骨放進去。馬上關火,撈出排骨。再次燒開水後,加入:蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。?註意:?1,醋少,?多放點醬油。看顏色就知道了。?糖和鹽是根據口味放的。?2.然後火就變成了小火。蓋上鍋蓋,慢燉。中間經常翻面,防止燒糊。?等水差不多幹了就好了。把洋蔥放進鍋裏。
二、無聊?1,打四到五個雞蛋,加入蔥花和適量鹽攪拌備用。?2、熱鍋,放適量油,等到油熱了,再鏟鍋底,不要讓雞蛋粘著,放少量油,這樣重復兩次。底部的雞蛋煮熟後,翻面。翻的時候最好準備壹個盤子~先把盤子扣在上面?然後翻面,稍微加熱壹下,出鍋。?三、紅燒茄子肉絲?1、
三個薄薄的茄子,洗凈,去皮,對半切開,切成寬壹厘米的小塊,待炸。?2.在大量的油中加入壹種介質。7、八成熱的時候,在鍋裏翻炒,等到茄子稍微軟壹點。鍋裏加壹點油。把蔥姜蒜切好,再加大概二兩肉絲,肉絲大壹點,肉片最好。爆炒。煮熟後,立即加入茄子、醬油、少許水和糖。雞精,鹽,悶。?3.三分鐘就能吃完。
4.雞蛋炒西紅柿?1,兩個西紅柿切丁,兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油,直到看得見為止,將雞蛋放入熱油中,少加兩把鹽,微煮。越嫩越好,然後鏟出雞蛋,關爐子。如果鍋裏還有油,不用加油,或者從蛋碗裏倒壹些出來。?2.開竈,炒西紅柿,放適量鹽(寧淡勿鹹),放適量水,煮兩分鐘後放雞蛋。水開了,放壹勺糖,攪拌壹下就可以出鍋了。這時候出鍋就可以放味精和壹些蒜葉了。?妳完了。
家常菜菜單100簡單五香重魚,紅油醬絲,紅燒豬耳朵,紅燒肉,五香牛肉,紅燒鴨,水煮雞,黃瓜片,四兒四川泡菜,碎蘿蔔,家常菜紅燒黃豆,糖醋紅蒜,鹽水鴨。2.熱菜:
紅燒鯉魚、紅燒豬蹄、熱腰花、五香豬肝、西芹爆肚、多多烤牛肉、孜然羊肉、洋蔥炒羊肉、板瓢燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、麻辣炒雞蛋等。3.湯:
鯽魚豆腐湯、白菜湯、黃魚、美洲鱸魚湯、黑魚煨湯、黃頸魚蛋湯、美蓉銀魚湯、銀耳鴿子湯、榨菜肉絲湯、酸辣湯、黃豆排骨湯、菠菜豬肝湯、扁尖湯、多人燉雞、紅燒烏雞、番茄蛋花湯。4.主食:
綠豆粥,花生紅棗粥,小米粥,擔擔面,肉絲炒面,榨菜肉末拌面,茄汁面,炸醬面,油條,蔥油餅,窩窩頭,揚州炒飯。
?
?