最常吃的50道家常菜的名字1。燉排骨？在鍋裏燒水。水開後，把切好的排骨放進去。馬上關火，撈出排骨。再次燒開水後，加入:蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。？註意:？1，醋少，？多放點醬油。看顏色就知道了。？糖和鹽是根據口味放的。？2.然後火就變成了小火。蓋上鍋蓋，慢燉。中間經常翻面，防止燒糊。？等水差不多幹了就好了。把洋蔥放進鍋裏。
二、無聊？1，打四到五個雞蛋，加入蔥花和適量鹽攪拌備用。？2、熱鍋，放適量油，等到油熱了，再鏟鍋底，不要讓雞蛋粘著，放少量油，這樣重復兩次。底部的雞蛋煮熟後，翻面。翻的時候最好準備壹個盤子~先把盤子扣在上面？然後翻面，稍微加熱壹下，出鍋。？三、紅燒茄子肉絲？1、
三個薄薄的茄子，洗凈，去皮，對半切開，切成寬壹厘米的小塊，待炸。？2.在大量的油中加入壹種介質。7、八成熱的時候，在鍋裏翻炒，等到茄子稍微軟壹點。鍋裏加壹點油。把蔥姜蒜切好，再加大概二兩肉絲，肉絲大壹點，肉片最好。爆炒。煮熟後，立即加入茄子、醬油、少許水和糖。雞精，鹽，悶。？3.三分鐘就能吃完。
4.雞蛋炒西紅柿？1，兩個西紅柿切丁，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，直到看得見為止，將雞蛋放入熱油中，少加兩把鹽，微煮。越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子。如果鍋裏還有油，不用加油，或者從蛋碗裏倒壹些出來。？2.開竈，炒西紅柿，放適量鹽(寧淡勿鹹)，放適量水，煮兩分鐘後放雞蛋。水開了，放壹勺糖，攪拌壹下就可以出鍋了。這時候出鍋就可以放味精和壹些蒜葉了。？妳完了。
家常菜菜單100簡單五香重魚，紅油醬絲，紅燒豬耳朵，紅燒肉，五香牛肉，紅燒鴨，水煮雞，黃瓜片，四兒四川泡菜，碎蘿蔔，家常菜紅燒黃豆，糖醋紅蒜，鹽水鴨。2.熱菜:
紅燒鯉魚、紅燒豬蹄、熱腰花、五香豬肝、西芹爆肚、多多烤牛肉、孜然羊肉、洋蔥炒羊肉、板瓢燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、麻辣炒雞蛋等。3.湯:
鯽魚豆腐湯、白菜湯、黃魚、美洲鱸魚湯、黑魚煨湯、黃頸魚蛋湯、美蓉銀魚湯、銀耳鴿子湯、榨菜肉絲湯、酸辣湯、黃豆排骨湯、菠菜豬肝湯、扁尖湯、多人燉雞、紅燒烏雞、番茄蛋花湯。4.主食:
綠豆粥，花生紅棗粥，小米粥，擔擔面，肉絲炒面，榨菜肉末拌面，茄汁面，炸醬面，油條，蔥油餅，窩窩頭，揚州炒飯。
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