回鍋肉
食材：五花肉，蒜苗
1.?五花肉先焯水焯好撈出切薄片
2.?熱鍋涼油，油熱後放五花肉片，煽炒出油脂後盛出
3.?留底油炒香豆瓣醬放入五花肉，炒勻後加壹點甜面醬
4.?放入切好蒜白，炒勻
5.?放入蒜葉，加白糖味精調味
6.?炒勻即可
清炒萵筍絲
食材：萵筍
1.?鐵鍋燒至冒煙後放豬油，豬油融化後放蒜片和小米辣炒香
2.?放入切好的葛筍絲，炒軟
加適量鹽，加壹點白糖、味精提味出鍋前淋壹點點香醋即可