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元宵和湯圓是壹回事嗎?

湯圓和元宵不是壹回事。湯圓是南方人的名字,北方人會叫元宵。

其實湯圓和元宵不是壹個東西,只是外觀和味道有些相似,都是圓的,都是白的。它會被包上餡料。但如果真的深挖,它們的制作工藝、餡料、烹飪時間都會有差異,所以不要把湯圓和元宵混為壹談。

兩者區別:湯圓是揉出來的,元宵是搟出來的。湯圓的制作方法比較復雜。首先,生糯米粉需要加水和成面團,然後需要揉成長條,切成小劑型,壓成面餅,然後將準備好的餡料包裹在餅皮裏,再用手捏緊,揉成圓形。