1、涼拌:將嫩芽洗凈切段，加入適量調料和醬料，輕輕拌勻即可食用。這種吃法清爽可口，非常適合夏天吃。
2.炒:將嫩芽洗凈切塊或段，放入鍋中快速翻炒，加入適量鹽、料酒、雞精調味，上桌前撒上蔥花。這種菜香味濃郁，味道鮮美。
3.煮:將嫩芽洗凈切塊，放入鍋中，加入適量的鹽、蔥、姜、幹辣椒，煮幾分鐘即可食用。這種吃法簡單易做，能保留嫩芽的營養和原味。
4.煮湯:將嫩芽洗凈，切成段或小段。將它們與肉或骨頭壹起放入鍋中，加水制成美味的湯。這種吃法可以充分吸收嫩芽的營養，為身體提供足夠的熱量和營養。
5、粥:嫩嫩的嫩芽和糯米、綠豆等煮成的粥能增加粥的營養價值和口感，有利於身體的消化吸收。