材料:雞蛋3個，火腿腸2根。
練習:
1.雞蛋打散，火腿腸切段備用。
2.調個醬:2勺醬油+1勺陳醋+1勺蠔油+半勺糖+1勺辣椒面+1勺澱粉+半碗水拌勻備用。
3.火腿腸少油煎，然後滑蛋，放入火腿腸，然後倒入調好的醬汁，大火翻炒，收汁。
小貼士:
火腿腸炒到兩面都微焦，這樣比較好！
雞蛋打光滑就行，但是不要煎的太老，味道不好！