曾經控制龍的主角到底有多少禦獸？

七個。根據小說《舊時代龍控》的劇情查詢，主角蘇洵承包、訓練、指揮了七種動物，分別是:黑角蝰蛇、黑焰晶髓、黑水蛟蛻，(黑水潭中的化龍儀式=水火蛟、蛇鱗蟒、屠龍石、亞龍逆鱗、亞龍棘)，(聚邪靈化古)。