海原海原縣，屬中國人民和寧夏回族自治區中衛，位於寧夏回族自治區中南部，寧夏中部幹旱地帶，東經105 09'-106 10 '，北緯36 06'-37 04 '之間。東鄰固原市原州區，南接西吉縣，西接甘肅省白銀市靖遠縣、會寧縣，北接中衛市沙坡頭區、同心縣。南北長95公裏，東西寬80公裏，總面積6463平方公裏。全縣總人口47萬[1][2]，政府設在海城鎮。
馬鈴薯(Solanum tuberosum L .)屬於茄科和黍屬，是世界上僅次於小麥、水稻和玉米的第四大糧食作物。土豆又叫洋芋、洋芋、洋芋頭、地瓜、洋芋、洋芋、土豆等等。在南方的壹些省份，也叫“冬薯”，因為它往往在秋稻收割後的冬季種植。土豆在不同的國家有不同的名字，比如美國的愛爾蘭土豆，俄羅斯的荷蘭土豆，法國的蘋果，德國的梨，意大利的土豆，秘魯的巴巴。它和小麥、水稻、玉米、高粱壹起被稱為世界五大農作物。馬鈴薯塊莖含有大量澱粉，能為人體提供豐富的熱量，並含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最齊全的。在歐美，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。土豆原產於南美洲的安第斯山脈，人工種植的歷史可以追溯到約公元前8000年至公元前5000年的秘魯南部。主要的馬鈴薯生產國是中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國。中國是世界上馬鈴薯總產量最多的國家。