桃烏龍茶主要有兩種:壹種是以烏龍茶為茶坯，配以桃香味；另壹種是用烤桃子和烏龍茶做的。
桃烏龍茶既有桃的果香，又有烏龍茶的濃郁香氣，可以解渴。而且果香濃郁，茶葉鮮、鮮、甜，口感清爽。喝了之後會很甜。
烏龍茶屬於綠茶和半發酵茶，品種繁多，是我國特有的茶類。烏龍茶是經過采摘、萎雕、搖青、炒制、揉撚、烘焙而成的壹種品質優良的茶葉。
烏龍茶除廣東、福建兩省外，主要出口日本、東南亞、港澳，主產區為福建省安溪縣。
烏龍茶的起源:
烏龍茶起源於福建，有1000多年的歷史。烏龍茶的形成和發展首先要追溯到北苑茶。北園茶是福建最早的貢茶，也是宋代以後最有名的茶。歷史上介紹北苑茶制作和熬制的書籍有十余種。北苑是福建建甌鳳凰山壹帶，晚唐產茶。
繼北苑茶之後，武夷山的茶則在元明清時期獲得了貢茶的地位並得到發展。烏龍茶是安溪人模仿武夷山制茶方法，改進工藝制成的壹種茶。
烏龍茶創作於1725左右(清雍正年間)。福建《安溪縣誌》記載:“安溪人最早發明烏龍茶是在清雍正三年，後來傳入閩北和臺灣省。”據史料考證，1862年福州有壹個茶葉倉庫，經營烏龍茶。
1866臺灣省烏龍茶出口。中國烏龍茶的最大產地是福建安溪，安溪也被農業部和中國農學會1995命名為“中國烏龍茶(名茶)之鄉”。