然而，除了作為食物品嘗，它還有著特殊的意義。在中國的文化中，“冰美人”還代表著默默站立，奮勇前進，以百折不撓的意誌抵禦寒冷、逆境和艱難。比如我們可以經常說“堅守冰美人精神”，說明我們要在困難面前堅強不屈，迎難而上，戰勝各種磨難。
冰梅也和文學有關。古今中外的文學作品中都可以看到“冰梅”這個詞。比如明代文學家馮夢龍曾在《告天下》中寫道:“臘月梅司令在哪裏？風壹吹，竹樓冷。若夏虹出，必強如鐵嶺。”現代作家也用這個形象。比如金庸小說《倚天屠龍記》中出現的“冰妹”這個喬裝打扮的女人角色。