肉末粉絲配料:粉絲50g,肉末25g,植物油15g,醬油8g,蔥姜5g,水澱粉4g,清湯150g,精鹽2g,味精1g。
肉末粉條的做法:
1.將風扇浸泡在溫水中。
2.將洋蔥和姜切碎。
3.將油加熱,加入肉末、蔥花和姜末翻炒。
4.待水幹後,煮醬油,將清湯、粉條、精鹽、味精放入鍋中。
5.等粉絲燒透,湯汁變稠。
食用價值:
1.粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等營養成分。促進胃腸蠕動,加速毒素排泄,保護胃腸黏膜,促進唾液腺分泌唾液,增強食欲。
2.豬肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷和鐵。豬肉是日常生活中的主要副食,具有補虛強身、滋陰潤燥、強筋養顏的作用。凡病後體虛、產後血虛、面色黃、面黃肌瘦者,均可作為營養滋補品。