將山藥均勻地切成7.8厘米的小塊。
將山藥切成條狀備用。
鍋中燒開水，放入山藥焯2分鐘。
將焯過的山藥浸泡在冷水中。
將山藥從冷水中撈出，瀝幹水分，放入盤中。
將枸杞撒在山藥上。
鍋裏加壹小碗涼水，放冰糖進去，中火攪拌。
冰糖溶化後，大火煮開，做成濃湯。
把湯澆在山藥上，帶蜂蜜汁的山藥就做好了。喜歡吃甜壹點的可以倒點蜂蜜。
山藥為補脾胃之首，為肺脾腎之佳品。山藥粘稠的汁液主要是粘蛋白，能維持血管的彈性，有潤肺止咳的作用。山藥可以和紅棗壹起煮粥，或者煲湯，或者和各種食材壹起炒菜。
懷山藥的塊莖為常用中藥“淮山藥”，根可入藥，味甘、溫、平、無毒。主治損傷，補虛勝，祛寒熱邪，補中，益氣，生肌，強陰。長期服用，耳目靈動，強身不饑。經典。主要負責頭面受風，頭目眩暈，降低氣息，止腰痛，治疲勞減肥，補五臟，除煩熱。不要錄音。補五株七傷，除寒風，定心神，撫慰心靈，補心不足，多開心胸，多記。振拳強筋骨，排精忘。大明。益腎益氣，健脾和胃，止瀉止瀉，化痰生津，潤澤皮毛。世貞。生膏藥貼腫硬，可消散。振恒。