將山藥均勻地切成7.8厘米的小塊。
將山藥切成條狀備用。
鍋中燒開水,放入山藥焯2分鐘。
將焯過的山藥浸泡在冷水中。
將山藥從冷水中撈出,瀝幹水分,放入盤中。
將枸杞撒在山藥上。
鍋裏加壹小碗涼水,放冰糖進去,中火攪拌。
冰糖溶化後,大火煮開,做成濃湯。
把湯澆在山藥上,帶蜂蜜汁的山藥就做好了。喜歡吃甜壹點的可以倒點蜂蜜。
山藥為補脾胃之首,為肺脾腎之佳品。山藥粘稠的汁液主要是粘蛋白,能維持血管的彈性,有潤肺止咳的作用。山藥可以和紅棗壹起煮粥,或者煲湯,或者和各種食材壹起炒菜。
懷山藥的塊莖為常用中藥“淮山藥”,根可入藥,味甘、溫、平、無毒。主治損傷,補虛勝,祛寒熱邪,補中,益氣,生肌,強陰。長期服用,耳目靈動,強身不饑。經典。主要負責頭面受風,頭目眩暈,降低氣息,止腰痛,治疲勞減肥,補五臟,除煩熱。不要錄音。補五株七傷,除寒風,定心神,撫慰心靈,補心不足,多開心胸,多記。振拳強筋骨,排精忘。大明。益腎益氣,健脾和胃,止瀉止瀉,化痰生津,潤澤皮毛。世貞。生膏藥貼腫硬,可消散。振恒。