黃油，網絡用語，本義為壹種食用品，在網絡上通常為黃色遊戲的簡稱（黃遊），常用於galgame和視覺小說。
現實當中，黃油在不同的地方有不同的叫法，其實有的地方叫黃油為牛油，並且黃油還有另外壹種說法，就是黃油也叫作乳脂，簡單的來說，乳脂是指用牛奶進行加工的產物，通過將牛奶加熱，不停的攪拌把表面浮起來的白色稠沫就是初步的黃油了，最後最重要的壹步，就是講黃油去除水分，去除水分後的就是真正的黃油了。
營養成分黃油營養是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維生素，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，塗抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
白油用篩子撈出白油，擠幹水分，再經過提煉就變成了黃油。若時至八月，人們把黃油裝進羊小肚子將其保存起來，待食用時開啟，由於不與空氣接觸，所以壹塵不染，依然是新鮮滋潤、綿甜可口。 黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素A等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。