咬春天:春天開始有自己的食物，主要是春餅，蘿蔔，五香菜肴，等等。開春時節，市場上有很多叫賣春卷的商販。
祭祖:在很多地區，立春都要祭祖，如廣東新安縣誌仔。人們因此與祠堂有關，而在開春時供奉祖先的食物也很特別。
避春:立春對某些人有不良影響，更嚴重的會影響壹年的運氣，於是出現了避春的習俗。