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我想知道哪些最能代表老北京文化?

大致有五類。壹是手工藝:老北京布鞋、臉譜、宮燈、面人、泥塑、風箏等;

二是建築:八達嶺長城、故宮、頤和園、天安門、天壇、明十三陵、圓明園、香山公園、恭王府、北海、什剎海、大觀園、雍和宮、老北京胡同等;

三是市場:官園花鳥魚蟲市場、十裏河天嬌市場等;

四是北京小吃:鹵煮火燒、豆汁、扒糕、灌腸、驢打滾、炒肝、瓷瓶酸奶等;

五是北京餐飲老字號:小腸陳、便宜坊、全聚德、月盛齋、慶豐包子鋪、東來順、餛飩候等。至於茶飯、戲院子、京腔京調、老北京吆喝、四合院……多了去了。哪兒說的全呀!