2）去瓤切片。
3）雞心椰菜洗凈切絲。
4）紅椒洗凈切絲。
5）鍋燒熱，放少許油。
6）放入紅椒絲過油。
7）放入苦瓜翻炒。
8）放入雞心椰菜絲翻炒。
9）翻炒變軟。
10）放鹽。
11）放味精。
12）放醋。
13）翻炒幾下，就做好了。