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川菜有哪些

川菜包括:

1、擔擔面:是四川成都、自貢當地著名的傳統面食小吃。它因腳夫挑著擔子在街上賣面條而得名。

2.夫妻肺片:是四川成都的壹道名菜,由郭朝華、張天正獨創。

3.龍抄手:是成都著名的傳統小吃,抄手是四川人特有的稱呼。

4.姬伯:它是四川著名的傳統小吃,屬於川菜。自清朝以來已有數百年的歷史。

5.肥腸粉:是四川成都眾多地方傳統小吃中最具特色的品種之壹。