材料
油脆皮，無糖栗子餡30g/個。
工作方法
1.取壹個松散的油酥面團，將其卷起，用拇指按壓中間，將中間的兩個角收緊，收到中間後用拇指將兩邊按壓在壹起，形成壹個球。
2.把面團搟成薄片。如果面團不夠軟或面團不圓，用碗的邊緣按壓面團，將多余的邊緣切掉。我用的碗直徑是12cm。
3.放入填充物。
4.把它裹成圓形，頸部朝下。
5.表面刷兩遍蛋黃液，撒上少許黑芝麻，放入預熱好的烤箱25分鐘上色。