同時，中華民族的另壹遠古英雄也出現在這黃土高原上。他就是炎帝。史傳他因天之時，分地之利制作耒耜，教民農作，嘗百草而治百病，所以又稱為神農氏。在他率領下的原始部落，於黃土高原上的渭河流域，種植百谷百蔬，使這壹帶的黃土地成為我國原始農業的發源地。
後來，炎、黃二帝聯合起來，在涿鹿大戰中打敗了蚩尤部落，而在孤泉大戰中，黃帝又打敗了炎帝。黃河流域經歷了大裂變和大融合，炎、黃兩族逐漸融合，也同化了其他壹些民族部落，最後形成了以黃帝為黃同祖先的多民族的華夏族。據說，顓頊、帝嚳、堯、舜、禹，這些充滿靈光的中華民族的遠古英雄，都是黃帝後裔。而進入階段社會的夏、商、周三代的祖先，也都是黃帝子孫。他們自稱為“華夏”，有時也單稱“華”或“夏”，而把黃帝奉為始祖，又自稱為“炎黃世胄”或“黃帝子孫”。凝重的黃土地上，因此而開掘出了壹個農業中國。