他們來自兩個不同的世界，從小就受到兩種不同文化的影響。然而，他們有著同樣的激情——跳舞！
像《周六夜狂熱》和《辣身舞》壹樣，《保留最後壹支舞》也是壹部反映美國城市生活的浪漫電影。莎拉（朱莉婭·斯泰爾飾）是壹個來自白人中產階級家庭的女孩。她在伊利諾伊州的壹個小鎮上長大，從小就喜歡芭蕾舞，並夢想著進入朱莉舞蹈學校，並將壹生奉獻給芭蕾舞。然而，她的母親死於車禍，她不得不放棄這個願望。她來到芝加哥南部，投靠失散多年的父親羅伊（特裏·金尼飾），壹位音樂家。在那裏，她開始了全新的生活，在壹所完全陌生的城市中學學習。
莎拉深深地陷入了失去母親的痛苦之中，她和年輕的黑人母親謝麗爾（凱麗·華盛頓飾）成了好朋友，這多少讓她感到安慰。謝麗爾的弟弟德裏克（辛·派屈克·托馬斯飾）美麗聰明。他是學校裏最受歡迎的學生之壹，也是當地藍調音樂愛好者經常光顧的郵票俱樂部的“大明星”。德裏克帶領莎拉進入了藍調音樂的大門，當他們發現他們對跳舞有著共同的興趣時，他們深深地愛上了對方。然而，如果這兩個年輕人想繼續他們的浪漫故事，他們不僅要克服膚色和文化的差異，還要面對家人和朋友的阻礙。
莎拉的父親無法接受女兒和壹個黑人同學的關系。學校裏的黑人女孩，尤其是德裏克的老朋友尼基（比安卡·勞森飾），對此也非常不滿。德裏克的童年好友馬拉奇（弗雷多·斯塔爾飾）也非常反對德裏克的戀愛，這個沖動的年輕人害怕失去與德裏克的友誼。
學生時代壹天天過去，這對夫婦找到了他們對彼此的感情和愛，這只會粉碎德裏克對美好生活的渴望和薩拉的芭蕾舞夢。