桂晶晶飾演角色如下：
2016年，與任達華、陳小春等人搭檔出演王晶監制闞佳偉執導的警匪動作電影《黑白迷宮》，飾演女二號菲菲。
2017年，參演由林子聰執導的電影《猛男3條半》飾演二萬。
2018年，出演電視劇《情陷夜聊齋之倩女幽魂》在劇中飾演小雅。
2019年1月25日，出演由王晶監制的古裝電影《唐伯虎點秋香2019》飾演南香。
2021年3月16日，主演劇情動作電影《老板娘》，飾演芍藥。
2021年11月13日，主演的古裝喜劇電影《奇門密探》播出，飾演蠢妃。
2022年，參演電影《倚天屠龍記之聖火雄風》飾演韓姬。
2022年8月11日，主演的電影《老板娘2無間潛行》首播。