簡單地說：
連奏時，第二個音按下的同時，才能放開第壹個音；
斷奏時，第二個音按下之前，就得放開第壹個音；
至於跳奏，妳可以把它理解為非常短促的斷奏。
壹、斷奏
即每個音都斷開的奏法，在中等難度以上的曲子中，斷奏法似乎用得不多。但事實上，每根連線下的每壹個音和最後壹個音合起來就是壹個非連音的奏法，即常說的“落、起”，它是三種奏法的基礎。初學鋼琴的半年，主要任務即掌握非連音奏法。非連音奏法往往運用於句子的第壹個音，或者各種需要強調語氣的句子和音符當中。
斷奏的觸鍵方法主要運用手臂本身的重量和力量，有控制地下鍵（不可用手指的爆發力），應特別註意音色的控制，並在初學階段就強調聲音的“美”，有控制地下鍵，不可摔下去，更不可敲擊、拍打琴鍵。
常進行的非連奏訓練有兩種:壹種是手臂斷奏的訓練。另壹種是手指的非連奏訓練。手指非連音通常稱半跳音訓練或顆粒性手指樂句訓練。斷奏練習可以從單音訓練逐漸到雙音再至和弦的訓練。
具體彈法：手腕放松提起至指尖即將離開健面時隨之自由落下（如自由落體），在手指尖彈下琴鍵的同時，手腕同時自然放松，直至手腕略低於掌指關節，指尖、手腕內側、小臂處於同壹平面上。必需註意的是：
手腕提起時，手掌放松下垂，不可往上翹或往上甩，手指不離開鍵面。當手腕放下時，指尖先按觸健面，手腕才隨之放松下去。
雙音斷奏是在單音斷奏後進行的。根據學琴者單音斷奏掌握的情況,可分別從2、4指三度雙音到1、5指五度雙音的斷奏練習中訓練手臂重力下掉與手指、手架支撐能力,然後再作1、3指和3、5指的雙音練習,在雙音訓練的基礎上,逐漸開始和弦的斷奏練習。
和弦斷奏壹開始以三和弦及其轉位為主,其手型手位相同要把位置弄準確,手不必擡得過高,略擡起來後重量送下去即可。彈奏雙音、和弦時,手腕必須起承上啟下的作用,靈活而有彈性地將手提起帶向下壹個和弦的音位。
二、跳奏
跳奏的要求是聲音短促、集中，多數跳音應彈得輕巧、跳躍，不可彈得笨重、生硬。跳奏奏法與非連音奏法中的斷奏中的斷奏訓練有相同之處,都要求音與音之間要斷開。所不同的是跳音都有彈下去反彈起來的快速下鍵、快速離鍵的動作。
樂理書上對跳音的解釋是：彈奏音符時值的二分之壹。但事實上，除了巴赫等極個別作曲家之外，壹般的跳音只彈音符時值的四分之壹，而每個作曲家不同作品的跳音彈法也不盡相同。
跳奏主要分為三種：手指跳音、手腕跳音、手臂跳音。
需要特別快速（如十六分音符）、極為輕巧（弱奏）的跳音運用手指跳音，主要通過掌指關節的運動帶動手指彈奏，極弱而輕盈，如蜻蜓點水，手腕較少上下跳動，手指處於主動地位；
需要較為快速、時值中等（如八分音符），音量適中的跳音運用手腕跳音，主要靠手腕的上下運動（如拍皮球，彈奏運用非常廣泛）；
而時值較長的（如四分音符）跳音運用手臂跳音，手腕相對固定但不僵硬，主要靠手臂的上下運動彈奏，可彈奏得強有力，可表現激動、強烈、震撼的作品。例如：車爾尼849-24可以學習三種不同的跳音奏法。
三種跳音的***同點和彈奏要點是：手指盡量貼鍵彈奏，力量集中，在手指摸到琴鍵之後，迅速而有力地下鍵，琴鍵的反作用力使手臂、手指迅速地“彈”起來，而不可直接“摔”下去。
根據音符時值長短,速度要求快或慢以及音樂情緒的渲染有不同的跳音彈奏方法。可以有用手臂、手腕、手指力量彈奏的跳音。用不同的奏法會彈奏出不同音色的跳音,能夠表達出不同的情緒。
三、連奏
連奏是音與音之間的相連。第壹音彈奏後第二音下鍵發出音響後,方能離鍵。即每次彈奏時前壹個音發聲後,要等下壹音下鍵發聲後才能離鍵,音與音之間連成壹條線,稱為連奏。連奏是彈奏的核心,鋼琴樂曲中的絕大部分都要運用連奏彈奏。
連音奏法在各種作品中占據了90%以上的音符，其表現的內容和情緒幅度非常大，涵蓋了各種抒情、安靜、生動、強烈、震撼的情緒，而其觸鍵手法也非常豐富。
連音的動作視樂句的長短而定的,每壹句的第壹個音要求手臂的重量自然落到正在彈奏的手指指端。彈奏每個音的時候,要使手臂放下的重量從壹個手指轉移到另壹個手指上,不能斷開(斷開即成斷奏)、直到重量移至樂句的最後壹個音,發出音響後手臂才可以做到“提起來”的動作,這個動作我們又可以稱為樂句與樂句之間的呼吸動作。
兩個音的連奏,第壹個音與非連音奏法相同。彈奏前手臂要自然擡起,帶動肘、腕,指尖對向鍵盤,然後手臂重量自然落下,力沈到正在彈奏的手指指端(手腕必須放松)彈第二音是將第壹個音的重量轉移過去,待琴鍵發出聲音後,再用手臂帶動肘,將手指輕輕提起。
三個音壹組的連音彈奏與兩個音相同,只是第壹個音下鍵後要將重量轉移給第二個音,第二個音轉移給第三個音發出音響後,方能做“提起來”的動作。
擴展資料：
鋼琴的基本指法：
1、順指法
五個手指在五度音程上，保持基本的手型彈奏。這種指法是壹個手指對準壹個琴鍵，五個手指依次排列在五個琴鍵上，期間沒有間隔的琴鍵。這是壹種最基本的運指法，也是最重要的運指法。
2、穿指法
將大拇指穿過二、三、四指移動把位彈奏。旋律連續上行，要用穿指法向右移動把位，使旋律彈奏連貫、流暢。彈奏上行音階時，就用穿指法。移動把位後立刻換用順指法或擴指法彈奏，穿指法與越指法是相輔而行的兩種指法，彈奏時往往結合使用。
3、跨指法
也叫越指法。它是將二、三、四指越過大姆指移動把位彈奏。旋律連續下行要用越指法向左移動把位，使旋律彈奏的連貫、流暢。彈下行音階時，就用越指法。
4、擴指法
五個手指在大於五度的音程上用伸展手型彈奏。大指與食指之間的虎口是伸展手型的有利條件。六度音程的旋律用六度的手型彈奏，壹指與五指之間的距離為六度，壹、二指之間間隔壹個琴鍵，其余手指順指排列。八度音程的旋律用八度手型彈奏，壹指與五指的距離為八度，壹、二指之間壹般保持四度音程的距離，三、四指根據旋律的需要在二指與五指的五度之間活動。各種各樣的長琶音練習，就是用的這種擴指法。
5、縮指法
五個手指在小於五度音程上用收縮手型彈奏。迂回上行或下行的旋律可以用這種縮指法彈奏。各種各樣的短琶音練習，就是用的這種縮指法。
6、同音換指法
用不同的手指相繼彈奏壹個鍵。同音換指法往往與順指法或擴指法結合使用。為了使連續出現的同音彈奏得均勻清晰，可以用兩個手指交替彈奏，也可以用三個或四個手指自右至左有規律地依次輪奏。旋律進行中，同音換指可以移動把位，移動把位後要立刻為下壹個手型作好準備。車爾尼599中的68條，就是專門為同音換指法寫的練習曲。
參考資料：
斷奏_百度百科 ?
連奏_百度百科 ?
跳奏_百度百科?