記得6歲的時候，看到媽媽做的菜又香又脆，就想成為媽媽那樣的小廚師。媽媽知道我的想法，欣然同意！
那天我做的第壹道菜是“涼拌黃瓜”。我先用菜刀拍了拍黃瓜。那個家夥真的很重，我很難把它撿起來。我小心翼翼地把刀子放在黃瓜前面。“啪”，手柄壹松，菜刀就把嫩黃瓜砸成了碎片。我用刀把黃瓜切成小塊，高興地把黃瓜放進盤子裏，拿出調料，像媽媽壹樣小心翼翼地撒上，生怕菜不好吃。過了壹會兒，菜做好了。我媽嘗了壹片黃瓜後，對我說:“我兒子真棒。涼拌黃瓜真好吃！”只是鹽少了點，味道淡了點。“聽了媽媽的話，我既高興又不解:鹽到底是什麽？怎麽放多壹點，清淡的菜就會又甜又好吃，是不是神奇的“香精”...
於是我當著小廚師的面想了想這個問題的答案。終於有壹天，我從夢中醒來，天真地以為鹽等於食物的“精”！有了它，食物就會又甜又好吃，小鹽小，大鹽大！得出這個結論後，我高興的跳來跳去，期待明天早點來給我媽看看她兒子有多棒！但是我不能讓我媽媽知道這個秘密。如果我媽知道了，她做的飯會和我做的壹樣好吃。
第二天我躡手躡腳的進廚房準備了另壹份涼拌黃瓜，超級好吃！我準備先洗菜，拍菜，放調料，然後展示我的“烹飪小技巧”。我會左顧右盼，怕我媽看到。確認壹切正常後，我欣喜若狂。我馬上拿出鹽罐，用小勺往菜盤子裏放了七八勺鹽。這才心滿意足地把廚房收拾幹凈，把碗碟交給媽媽。
我媽看到我做的菜，眼睛壹亮。她拿起筷子，吃了壹塊黃瓜。她太鹹了，她只想喝水。她奇怪地問我:“兒子，妳今天是怎麽準備食物的？為什麽這麽鹹？前幾天不是很好吃嗎？”聽了我媽的話，我慌了。這是怎麽發生的？多放點鹽不是更好嗎？我也拿起筷子，夾了壹口黃瓜。哇，太鹹了！太可怕了。我的舌頭麻木了。原來鹽放多了，食物就不太好吃了...
現在，每當我看到黃瓜，我的臉總是不由自主地變紅。
通過做菜，我慢慢想通了壹個道理:無論做什麽事，都要有個“度”。多了或少了都不好。只有恰到好處，妳才會把事情做好。