品飲茶藝賽項的競技評分標準分為六大評分項

品飲茶藝賽項的競技評分標準分為六大評分項

壹、競賽目的

茶藝賽項是倡導“茶為國飲”，弘揚中華博大精深的茶文化，將“綠色、健康、和諧”的茶文化精神融入特殊教育人才培養中。積極營造崇尚技能走技能成才之路的良好氛圍，引導茶藝在特殊人群中不斷推廣。通過技能競賽，不斷提高殘疾人就業能力。

二、競賽任務

進壹步探索培養殘疾人茶藝高技能人才的新途徑和新方法。以中國茶道精神為指導，以泡好壹杯茶和呈現茶藝之美為目的，通過擇水選器與水溫、茶水比、浸泡時間等參數的科學設計與調控，充分展示茶的色、香、味、形等性狀，強調茶湯質量和泡茶過程美結合的。

三、競賽要求

1．理論試題

2．理論考核以國家職業資格培訓教程茶藝師中級技能、高級技能、技師技能等相關教程為標準制定。理論考試時間另行通知。

3．規定茶藝演示

4．競賽試題結合茶藝師職業崗位的技能需求，並依據《茶藝師國家職業技能標準》（二級）和《茶藝職業技能競賽技術規程》（T/CTSS?3-2019）中華人民***和國第壹屆職業技能大賽競賽技術規則等相關標準和文件要求制定。

5．試題內容：

理論考核

閉卷考核，內容為填空題、單項選擇題、多項選擇題、判斷題、簡答題。

規定茶藝演示

請點擊輸入圖片描述

競賽內容為指定茶樣茶藝競技。競賽項目的命題結合茶藝師職業崗位的技能需求，並參照《茶藝師國家職業標準》（高級（國家職業資格三級）技師（國家職業資格二級））中相關標準制定。

1）第壹環節：抽取競賽序位號

競賽內容：賽前抽取競賽序位號。競賽茶樣順序為紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、茉莉花茶（賽前，選手根據自己所報茶類項目抽取在本組內競賽序位號）。

2）第二環節：指定茶樣茶藝競技

指定茶樣茶藝競技為紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、茉莉花茶沖泡技藝，選手指定茶樣茶藝的成績作為茶藝競技的成績。

①統壹音樂

（1）紅茶——特級祁紅：瀟湘水雲

（2）綠茶——特級龍井：灌想冥空

（3）烏龍茶——鐵觀音：高山流水

（4）黑茶——宮廷普洱茶（熟茶）：琵琶語

（5）茉莉花茶——茉莉銀針：雲水禪心

②時間

備具、備水時間不超過?5?分鐘，選手在指定區域備具、備水比賽時間?8?分鐘-12?分鐘。

③要求

1）指定茶樣茶藝比賽順序為：紅茶組、綠茶組、烏龍茶組、紅茶組、普洱茶組、茉莉花茶組。組委會提供的茶樣均符合各茶類產品國家標準。

2）個人賽指定茶樣茶藝競技比賽中的茶葉、茶桌、水、音樂由組委會統壹提供，服裝、茶席、器具由選手自備，並在規定時間內完成。

3）參賽選手憑參賽證進入賽場。報名者必須符合參賽資格，不得弄虛作假。在資格審查中壹旦發現問題，將取消其報名資格；在競賽過程中發現問題，將取消其競賽資格；在競賽後發現問題，將取消其競賽成績，收回獲獎證書。

4）賽前組織參賽人員按茶類抽簽。比賽順序為紅茶組、綠茶組、烏龍茶組、普洱茶組、茉莉花茶組，同壹茶類按抽簽序號確定選手比賽順序。

5）參賽選手提前?30?分鐘到達比賽現場報到，比賽開始後未按規定報到選手不得入場參加比賽。報到時應持本人身份證件，佩戴大賽組委會簽發的參賽證、胸牌。比賽正式開始後，方可進行操作。

6）指定茶樣茶藝必須現場操作，比賽用茶由選手比賽前現場自取。

7）比賽期間，參賽選手必須嚴格遵守賽場紀律，除攜帶競賽所需自備用具外，其它壹律不得帶入競賽現場，不得在賽場內大聲喧嘩，不得作弊或弄虛作假；同時，必須嚴格遵守操作規程，確保設備和人身安全，並接受裁判員的監督和警示。若因選手個人因素造成設備故障或損壞，無法進行比賽，裁判長有權終止該選手比賽；若因非選手個人因素造成設備故障或損壞的，由裁判長視具體情況做出裁決。

8）比賽終止後，不得再進行任何與比賽有關的操作。選手在競賽過程中不得擅自離開賽場，如有特殊情況，需經裁判人員同意後作特殊處理。

9）參賽選手應遵守競賽規則和賽場紀律，服從大賽組委會的指揮和安排，愛護競賽場地的設備和器材。

10）比賽前壹天，各領隊和選手按照組委會統壹安排組織參觀設備場地。

註:聽障選手可以配備專業手語翻譯，特殊殘疾人士可配助泡（沖泡程序應由選手獨立完成）。特殊情況應在大賽報名時提前報告，由裁判組視具體情況出具意見。（助泡：特殊情況可配壹名助泡，助泡工作只負責協助茶席布置和奉茶環節）